Kohlrabi - prospěšné vlastnosti a kontraindikace
Tato neobvyklá zelenina je stopka. Její ovoce pod kůrou je něžná a chutná jako kapusta nebo stonka. V zásadě je to jeden z druhů zelí. Jeho původ není znám. Podle některých zdrojů to je Skandinávie, podle jiných Německo a třetí - Tibet. Jedna věc je známa: Kálarché se pevně uskutečnili na stole před Evropany již ve středověku. Říkali mu "zelí řepku". Není známo tolik o výhodných vlastnostech a kontraindikacích kukuřice, a proto jsme se rozhodli mluvit o této kapustě, protože si zaslouží pozornost těch, kteří pečují o zdravou stravu a sledují svou postavu.
V současné době je kahrrabi všudypřítomný. Obzvláště oblíbený hvězdný výkon ve střední a severní Evropě kvůli jeho nenáročnému a rychlému zrání. Na západní Ukrajině a v Polsku je kohlrabí stálou součástí borščů. Mnoho lidí používá saláty a mladé listy, které také zvyšují užitečné vlastnosti zelí zelí s jeho složením.
Co je užitečné zelí kapusty?
Obsah kalorií zelí keramik je 42 kcal. Proto je tato zelenina ceněna jako dietní produkt.
Pokud jde o výživovou hodnotu, pak 100 gramů kahrrabu obsahuje 3 gramy bílkovin, 8 gramů uhlohydrátů, téměř žádný tuk a 85 gramů vody.
Kohlrabi má mnoho užitečných vlastností. Zelenina je velmi bohatá vitamín C a také obsahuje další vitamíny - A, PP, B, B2. Obsahuje hodně železa, hořčíku, vápníku a draslíku. Navíc složení hodně karotenu.
Tento hřeben je tělem absorbován ještě snadněji než jablka a současně dává pocit plnosti.
Užitečné vlastnosti této kapusty nelze přeceňovat, a to jak z hlediska zdraví, tak ze stravy při úbytku hmotnosti. Kolrabi přispívá k normalizaci metabolismu, je vynikajícím diuretikem a aktivně užívá těm, kteří chtějí nejen zhubnout, ale také neustále sledovat jejich váhu.
Léčivé vlastnostiKohlrabi se doporučují lékaři pro aterosklerózu, snižuje krevní tlak, posiluje nervový systém. Velmi užitečné pro plody čerstvé šťávy z kohlrabu a také pomáhá při léčbě jater, ledvin a sleziny.
Zelí Kohlrabi se již dlouho používá v tradiční medicíně při léčbě tuberkulózy a astmatických záchvatů. Mnoho astmatiků dnes pěstuje tento druh zelí na balkonu pro čistě lékařské účely.
Kohlrabi je aktivně používán jako základ pro dětskou stravu a aktivně působí proti němu obezita , zvyšují vitalitu a posilují nervový systém rostoucího organismu. Jeho nenápadná chuť je pro většinu dětí příjemná a zřídka způsobuje diatézu nebo jiné alergické projevy.
Zelí Kohlrabi je zvláště důležitá u diabetu. Všechny druhy kapusty jsou vhodné pro diabetiky, 
ale kaleráb je zvláště cenný, protože má pozitivní účinek na nervové buňky a zabraňuje vzniku diabetické neuropatie.
Zvláštní je, že v tomto případě je téměř nemyslitelné mluvit o výhodách a škodách z kapusty zelí - protože jsme se jednou setkali s produktem, který má minimální kontraindikace.
Případy individuální nesnášenlivosti jsou velmi vzácné. Je však třeba poznamenat, že se nedoporučuje jejich zneužívání u lidí s vysokou kyselostí. Vzhledem k tomu, že kahrrabí snižuje krevní tlak, je také kontraindikován u hypotenzních léků.