Kissel jam - recept
Kissel - jedna z tradičních jídel v Rusku. Dnes je tento užitečný a výživný nápoj distribuován nejen v Rusku, ale iv mnoha evropských zemích.
Berry - ovocná želé zaujímá jedno z prvních míst, pokud jde o užitečnost, co se týče množství vitamínů a aminokyselin obsažených v nich. Předtím nebyl kissel zahuštěn škrobem, ale byl prostě uvařen na kyselém vývaru obilovin. V dnešní době je připravena nejen z čerstvých bobulí a ovoce, sirupů, džusů, ale i z džemu nebo džemu. Dnes uvidíme, jak udělat lahodné a zdravé džemy kissel. Můžete použít jakékoli jamky, které máte k dispozici: jahody, třešně, švestky, rybíz nebo jiné.
Kissel z malinového džemu
Malinový džem je jedním z nejužitečnějších příprav na zimu. Může být užíván nejen jako prostředek proti chladu, přidává se do čaje, nebo jako plnivo pro palačinky, ale také z něj připravuje ohromující želé. Jak si vařit želé z malinového džemu? Stojí za zmínku, že konzistence kisselu ze škrobu a džemu přímo závisí na množství přidaného bramborového škrobu. Pokud chcete, aby byl tlustší, vložte více škrobu a naopak.
Složení:
- voda - 2 l;
- škrob - 3-4 lžící. lžíce;
- malinový džem - chuť.
Vaření
Chcete-li, aby naše polévka měla jednotnou konzistenci a do ní se nedostaly žádné malinové jádra, vezměte misku a zakryjte dvojitou vrstvou gázy nahoře. Pečlivě položte malinový džem na gázu a držte ji pevně tak, aby se nehýbal. Poté stiskněte zaseknutý papír. Zbývající zrna v gázě jsou vyřazeny. Škrob se předem zředí ve studené vodě a nechá se nabobtnat. Pomalu nalijte malinový džem do hrnce s vařící vodou a po 5 minutách přidejte tenký proud škrobu. Nezapomeňte neustále míchat pudink, aby se nehromadily. Bezprostředně po varu vyjměte želé z tepla a vychladte. Malinový džem kissel může být podáván s jakýmkoli cookie nebo jednoduše s bochníkem.
Jahodový džem Kissel
Složení:
- voda - 1 l;
- jahodový džem - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob;
- špetku kyseliny citrónové.
Vaření
Zředíme jahodový džem teplou vodou a vaříme na nízkém ohni po dobu 5-7 minut. Nakažte výsledný sirup sítem, přidejte cukr, kyselinu citronovou a promíchejte, abyste rozpustili veškerý cukr. Pečlivě nalijte škrob, dříve zředěný studenou vodou, a přivést směs do varu. Vyjměte z tepla a nechte na kissel infuse a ochladí.
Kissel z třešňového džemu a jablek
Složení:
- voda - 1 l;
- cherry jam (nejlépe bez jám) - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- jablka - 2-3 kusy;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Vaření
Moje jablka, nakrájíme na velké kusy a vložíme do hrnce s vařící vodou. Po několika minutách přidejte třešňový džem 
a pokračujte v míchání, vaříme na nízké teplotě. Přidejte cukr na chuť a škrob. Čekáme 5 minut a odstraníme želé z ohně.
Lékaři doporučují, aby lidé používali želé pro léčbu gastrointestinálního traktu, zejména s gastritidou, vředy. To je také užitečné pro lidi, kteří trpí obezitou, protože vytváří pocit sytosti a z ní nevyrůstá. Každé bobule používané při přípravě želé ošetřuje jeho onemocnění. Kissel z cherry jam pomáhá při respiračních onemocněních. Kissel z jablek a třešňového džemu zlepšuje funkci pankreatu, složení krve. Ukazuje se, že pravidelně jíst želé, budete zdravý a energický. Takže - vařit želé na zdraví!