Želé s ovocem

Lahodný a prakticky výživový recept na ovocné želé se těší a užívá každý. Želé z přírodních produktů je také kompletní zdroj vitamínů. Chcete-li o tom vědět jak vyrobit želé s ovocem, přečtěte si níže uvedené recepty.

Ovoce a šampaňské Jelly Recept

Složení:

borůvky - 2 hrstky;
malina - 2 hrstky;
želatinové listy - 4 ks;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
šampaňské - 400 ml.

Příprava

Naplňte plísně ovocemi o 3/4 a vložte je do chladničky, aby se ochladila. Mezitím nalijte želatinové listy studenou vodou a nechte nabobtnat. Vyndejte zduřenou želatinu a vložte ji do hrnce, načeďte 150 ml horké vody s cukrem. Důkladně promíchejte, dokud není želatina zcela rozpuštěna.

Jakmile je voda s želatinou ochlazena na pokojovou teplotu, přidejte šampaňské a promíchejte. Naplňte výslednou směs bobulí do šálků a vraťte je zpět do chladničky.

Mimo sezónu může být toto želé vyrobeno z mraženého ovoce a bobulí, které je předtím rozmrazilo, než je nalije do roztoku želé.

Zeleninová želé s ovocem

Složení:

jahodová želé - 135 g;
zakysaná smetana - 300 ml;
mléko - 150 ml;
vanilkový extrakt - 1 lžička;
jahody - 300 g;
cukr - 30 g

Příprava

Gel nalít 150 ml horké vody a míchat, dokud se nerozpustí. Jakmile se želatina ochladí na pokojovou teplotu, přidejte k ní směs zakysané smetany a krému. Nalijte želé do tvarů a nechte zmrazit v lednici.

Mezitím nakrájejte jahody a vložte je do hrnce, nalijte 2 lžíce vody, vanilkový extrakt a přidejte cukr. Vařte ovoce po dobu 25-30 minut a nalijte zmrazené želé s výsledným sirupem.

Stejné želé může být vyrobeno z jogurtu s ovocem, míchání s mlékem a přidání želatinové hmoty po ochlazení.

Sýrový želé s ovocem

Složení:

kefír - 200 ml;
tvaroh - 100 g;
želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
konzervované ovoce - podle chuti;
cukr - 100 g

Příprava

Želatina je naplněna vodou a ponechána na bobtnání, pak ve vodní lázni zcela rozpouští zduřené granule. Tvarohový sýr protřepte sítem a promíchejte s kefírem nebo jogurtem, přidejte cukr (nejlépe prášek, aby se snadněji rozpustil), želatinový roztok a promíchejte vše. Nalijte směs do forem naplněných ovocem. Nechte želé v chladničce, dokud nezmrzne.

Jelly a ovoce Sponge Cake

Složení:

houbový dort;
Jogurt bez tuku - 250 ml;
želatina - 3 listy;
jahodové pyré - 280 g;
smetanová smetana - 315 ml;
čerstvé jahody.

Pro želé:

želatina - 1 1/2 listy;
voda - 60 ml;
jahodové pyré - 60 g;
cukr - 30 g

Příprava

Začněme přípravou jahodové pěny. V malé misce míchat jogurt a cukr, odložte. Namočte želatinu do studené vody po dobu 3-5 minut, vytlačte přebytečnou vodu a jemné listy do jahodového pyré. Vložte směs do mikrovlnné trouby na 10 sekund nebo do úplného rozpuštění želatiny. Dávejte v pohodě. Přidejte jogurt do želatinové směsi a dobře promíchejte. V další misce smíchejte krém až do jemných špiček a přidávejte vzduch do stávající směsi jogurtu. Biskup se vrátil do formy a nalial z horní části pěny. Nechte vše, aby vychladlo v chladničce po dobu 15-30 minut.

Pro nalévání želé, změkčte želatinu ve studené vodě, vytlačte přebytečnou vlhkost. Napuštěná želatina se umístí do misky s vodou, bramborovou kaší a cukrem a zahřívá se v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund, dokud se želatinové krystaly zcela nerozpustí. Když je želatina směs ochlazena na pokojovou teplotu, rozdělte ji přes koláč a vrátit dezert z želé s ovocem zpět do lednice, dokud se ztuhne.