Želé z džemu
V domácnostech je vždy jam džemu, ale použití zbytků je někdy obtížné najít. Přebytečný džem může být použit k přípravě pekáren pro pečení, stejně jako topping pro zmrzlinu. Ale co když najdete originálnější způsob likvidace zbytků a vložte je do želé. Želé z džemu se připravuje za pár minut (ačkoli to potřebuje čas na ochlazení), a jíst ještě rychleji.
Želé z jahodového džemu s želatinou
Složení:
- jahodový džem - 100 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Želatina nalijte studenou vodu a nechte ji nabobtnat, jak je uvedeno v pokynech. Z jahodový džem dostaneme bobule a rozpustíme sirup vodou, abychom se zbavili sladké sladkosti. Nalijte sirup z jamky do pánve a přidejte želatinu. Vařte vše na nízké teplotě, dokud se želatina úplně nerozpustí.
Bobule zbývající z džemu mohou být použity tím, že je položí na dno formy na dezert. Top bobule plněné budoucím želé a nechte zmrazit v lednici.
Jak vyrobit želé z třešňového džemu s vínem?
Složení:
- víno - 3 1/2 st.;
- citronová šťáva - 1/2 polévkové lžíce;
- cherry jam - 150 g;
- pektin - 80 g;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Smíchejte víno, citronovou šťávu a pektin v pánvi. Cherry jam odděleně od plodů a přidejte sirupy ke směsi vína. V této fázi mohou milovníci koření diverzifikovat chuť budoucí želé se skořicí, hřebíčkem nebo anýzem.
Smíchejte směs za mírného ohně po dobu 1 minuty po varu a poté vyjměte z tepla a nalijte do forem nebo nádob. Háčíme třešně z džemu v želé a dáme je do ledničky. Hotové želé nebude mít tak hustou konzistenci, jako želé s želatinou, na kterou jsme zvyklí, ale takový výrobek je vhodný k šíření na chléb nebo k jeho ukládání na koláče.
Recept na malinovou želé
Složení:
- malinový džem - 250 g;
- pomerančový džus - 125 ml;
- voda - 125 ml;
- cukr podle chuti;
- želatina - 3 lžičky.
Příprava
Vzhledem k tomu, že malinové bobule se vyznačují malými kostimi, měli by se nejdříve vyškubnout maliny sítem, ostatní z nich mohou prostě odstranit bobule a vrátit je přímo po nalití želé podle formulářů, stejně jako v předchozích receptech. smícháme s vodou a pomerančovým džusem, přidáme cukr podle chuti. Želatina nalijte studenou vodu a nechte nabobtnat.
Nalijte směs džemu, džusu a vody do hrnce, přidejte želatinu a vše vaříme na nízké teplotě až do rozpuštění želatiny. Nalijte hotové želé do formy a nechte zmrazit v lednici.
Ovocné želé z jablkového džemu s mátou
Složení:
- uvíznutí jablka nebo uvíznutí - 250 g;
- mincovna - 1 hromada;
- voda - 2 polévkové lžíce;
- želatina - 2 lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Apple jam nebo džem vložit mixér a mash na homogenitu, nebo brousit přes síto. Potřebujeme výsledné pyré vodou, v případě potřeby přidáme cukr. Rozemleteme mátou a smícháme s výsledným roztokem, nalijeme vše do hrnce a naložíme 
sporák vařený na nízké teplotě po dobu 10-15 minut.
Mezitím nalijte želatinu studenou vodou a nechte nabobtnat. Používáme trochu méně želatiny než obvykle, jelikož samotné jablka jsou bohaté na pektin, jestliže jsme používali čerstvé jablka, želatina nemohla být vůbec používána.
Přidejte napuštěnou želatinu k obsahu hrnce a varte želé, dokud se želatinové krystaly úplně nerozpustí. Nalijte jablečnou želé do formy a vložte do ledničky, dokud neztuhne.