Je třeba kombinovat meloun a vanilku v jednom receptu, protože získáte nejúžasnější a naprosto exotickou chuť džemu, kterou jste jen museli vyzkoušet. Tato pochoutka je lepší sklízet ve velkých množstvích a pak servírovat takový čaj nebo použít v receptech na pečení.
Složení:
Příprava
Než vaříte meloun s citronem, dejte nádoby a víčka na sterilizaci. Vyčistěte kůru melounu ze semen a kůry a umístěte ho do smaltované nádoby a zakryjte ji cukrem. Dále vložte vanilkovou lusku, nalijte citrónovou šťávu a přidejte kůži. Nádobu melounů nechte na středním ohni, míchání, dokud je hustá hmota a začne bublat. Proces vaření trvá asi 20 minut.
Poté je džem s melounem rozdělen do sterilního kontejneru a válcován.
Složení:
Příprava
Pulp meloun nakrájíme na malé kostičky, posypeme cukrem a necháme v chladničce po dobu 12 hodin. Během této doby, bude mít ovoce čas dát šťávu. Jak čas plyne, dejte plátky banánů do hrnce s melouny, vytlačte citrónovou šťávu a posaňte vše na střední teplo. Po varu redukujte teplo a nechte směs vařit po dobu jedné hodiny.
Během této doby budete mít čas sterilizovat potřebné nádobí, pokud chcete zachovat obrobek. Když se džem stává silnější a rovnoměrnější - můžete ho nalít do břehů a zrolovat.
Vzhledem k tomu, že meloun obsahuje malý pektin, aby se džem vydal hustý, je třeba ho vařit po dlouhou dobu, ale můžete jít naopak tím, že přidáte trochu pektinu, abyste urychlili zesílení.
Složení:
Příprava
Vyčistěte meloun melounu z kostí a peeling, přidejte sklenici vody a nechte na středním ohni, mírně hněte s vidličkou. Přidejte cukr, pomerančovou kůru a citronovou šťávu a poté mícháme, přivést směs do varu. Zapekněte nejméně 15-20 minut. Přidejte trochu soli, pektinu a nechte zaseknout, aby se aktivovaly 2 minuty. Připravené zaseknutí se okamžitě zalije do sterilních nádob nebo předchladí a podává.
Složení:
Příprava
Oddělíme dužinu melounu, vyčistěnou ze semen, z kůže a nakrájíme se na velké kostky. Z hrušek odstraňte jádra a jemně nakrájejte zbývající dužinu. Dejte melouny a hrušky do smaltované misky, nalijte cukr, nalijte do citronové šťávy, poté zakryjte misku ovocem a nechte 12 hodin v lednici.
Směs ovoce umístit na vysokou teplotu a vařit po dobu 20-25 minut, občas míchat. Uvíznutí bude připraveno, když získá požadovanou strukturu.
Můžete také upečet meloun s citronem v pomalém sporáku pomocí režimu Pečení a nastavením časovače na 40 minut.