Bavlněný bílý rybíz - zajímavé recepty na lahodné sladké polotovary

Barmský rybíz džemu lze připravit podle klasického receptu nebo v praxi realizovat řadu originálních nápadů, které kombinují jednoduchost provedení a novinku chuti. Výsledná pochoutka bude schopna uspokojit potřeby spotřebitelů různých věkových skupin s individuálními preferenčními vjemy.

Jak si vařit bílý rybíz?

Pro ty, kteří poprvé uvaří bílý rybízový džem, jednoduché a přístupné doporučení pomohou vyřešit tento úkol co nejlépe a nezkušené ženy v domácnosti pochopit nové jemnosti technologie a zlepšit výsledek další kuchyňské pochoutky.

1. Pro přípravu džemu si vybírají ty nejhorší a nejkvalitnější bobule, odstraňují je ze stonky a umyjí.
2. Vypusťte jahodovou hmotu, promíchejte s částí cukru nebo cukrového sirupu, nechte oddělit šťávu několik hodin nebo přes noc nebo varte předepsanou dobu.
3. Kolik jablek z bílého rybízu závisí na technice receptury, požadované struktuře hotové pochoutky a původní šťavnatosti základního produktu. Doba tepelného zpracování se může pohybovat od pěti minut do jedné a půl hodiny a může se provádět v jednom kroku nebo v několika fázích, střídajících se s chlazením obrobku.
4. Džem může být vařený bez vaření vůbec. V takovém případě by množství cukru nemělo být kratší než jeden a půl násobek části bobulí, která byla dříve drcena v mlecím stroji nebo v mixéru. Uložte podobný polotovar na chladném místě.

Bílý rybíz jam na zimu "Pět minut"

Pětiminutový bílý rybíz uchovává v maximální míře konzervativní chuť čerstvého bobulí a působivý arzenál hodnotných vitaminů a prospěšné vlastnosti základního produktu. I když se sníží část použitého cukru, hermeticky uzavřený polotovar bude dokonale skladován za pokojových podmínek.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Sirup se vaří z cukru a vody, do něj se vloží bobule, ponechá se vařit, vyjme ze sporáku a nechá vychladnout.
2. Zahřáté bobulové maso znovu a nechat vychladnout.
3. Během posledního ohřevu vaříme 5 minut chutného bílého rybízu, naplníme ho předem na suché, sterilizované nádoby, utěsníme víčkem a přiklopíme pod teplou přikrývku, až se úplně ochladí.

Bílý rybíz želé

Vysoký obsah pektinu v bobulích vám umožní vařit chutné jelly-jako bílý rybíz jam bez jakýchkoli dalších potíží a přidání gelující činidla. Abyste dosáhli požadovaného výsledku, nemůžete sladkou látku přinést do varu a potřebujete pouze zahřívat hmotu dobře a za stálého míchání s dřevěnou lžící.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• granulovaný cukr - 0,5 kg.

Příprava

1. Bobule bílého rybízu jsou rozdrceny pomocí mixéru nebo pomocí mlecího stroje na maso, a pak rozemlety přes síto nebo šťávy vymačkané několika vrstvami gázy.
2. Výsledná čistá kaše se umístí do kastrolu na kameně, přidá se cukr a při neustálém míchání dřevěnou špachtlí nebo lžící se hmota zahřeje téměř na vaření, ale nedovolí jej vařit.
3. Uvolněn bílý rybíz želé suché a sterilní nádoby, utěsněné, otočené vzhůru nohama a opatrně zabalené do úplného vychladnutí.

Recept na zablokování bílého rybízu s oranžovou barvou

Pokud jste spokojeni s klasickou chutí lahůdky a chcete vyzkoušet něco nového, připravte si jablko na bílém rybízu s oranžovou barvou. Můžete přidat pouze citrusovou buničinu, proměnit kůru nebo úplně otočit celé ovoce v mlecím stroji a doplnit výslednou hmotu bobuloviny.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• velká oranžová - 1 ks;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Bobule se připravují, nalijí se cukrem a nechávají se několik hodin oddělit šťávu.
2. Zahřejte bobulovou hmotu na varu, nechte vychladnout.
3. K přípravku se přidá připravený oranžový produkt, který se vaří po dobu 20 minut.
4. Uvolněn pomerančový džem a bílý rybíz ve sterilních nádobách, zabalené až do vychladnutí.

Rozmanité bílý rybíz a jahodový džem

Džem z jalovce a bílý rybíz bude velmi chutný, pokud jej vaříte podle následujícího receptu. Hustota sirupu, která účinně doprovází zachovanou integritu plodů, může být nastavena počtem fází vaření, následovaným chlazením a infuzí obrobku.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• angrešt - 1 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Příprava

1. Jablka bílého rybízu a angreštu se umyjí, zbavují se stopky a ocásky, pokryté cukrem a odešli na den na polici chladničky.
2. Zahřátí bobulí hmoty, míchání příležitostně, vařit po dobu 5 minut, nechat vychladnout.
3. Opakujte cyklus, abyste získali požadovanou tloušťku ošetření.
4. Korkové horké řízek z angreštů a bílý rybíz ve sterilních nádobách, otočte a ochlaďte.

Černé a bílé rybí jam

Pokud klasický bílý rybíz džem pro zimu pro vás není zajímavý barevně a monotónně na chuť, nahradit některé z bílých bobulí černými a prázdné bude jiskřit s novými barvami, bude potěšením s originalitou a zdokonalením. Džem může být najednou vařený, nebo můžete použít krok za krokem vaření s chlazením, což zachová integritu bobulí.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• černý rybíz - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Připravené plody usínají několik hodin na spaní s cukrem.
2. Nechte vařit, míchat a vařte po dobu 30-50 minut.
3. V sterilních kontejnerech položíme jasný silný džem bílého rybízu, utěsníme, otočíme a ochladíme.

Červený a bílý rybíz džem - recept

Neméně chutná, voňavá a barevná se dostává červené a bílé rybí jam . Navrhovaná technologie se může zlepšit libovolným způsobem mletím bobulí a průchodem hmoty přes síto, což umožní získat jednotnou strukturu hotového bonbónu bez přísady zrn a kůže.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• červený rybíz - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Připravené bobule se ponoří do sirupu vařeného z vody a do sklenice granulovaného cukru zahřátého na vaření.
2. Nalijte zbytek cukru, vařte v džemu 30 minut až hodinu, dosáhnete požadované hustoty, korku v březích.

Bílý rybíz zasekne masem

Bílé rybízové ​​džemy, jejichž receptura bude uvedena níže, je silná, bohatá, dobře se rozkládá na plátku chleba nebo toastu. Výsledek se dosáhne předběžným mletím bobulí pomocí mlecího stroje na maso. Je-li to žádoucí, zkroucená bobulovitá hmota může být rozemleta sítkem a odstraněna zrna a části kůže.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• granulovaný cukr - 700 g

Příprava

1. Připravené bobule jsou zkroucené masem, míchány s cukrem a umístěny na střední teplo.
2. Dejte obrobku k varu, míchání a vaření, čímž se snižuje teplo na minimum na hodinu.
3. Utěsněte cukroví ve sterilních nádobách.

Bílý rybíz zasekne v nádobě

Chutný bílý rybíz džem na zimu se snadno vaří pomocí multi-sporáku. V takovém případě nemusíte čekat na oddělení šťávy nebo pouţít sirup s vodou na vaření: zvolený režim bez zbytečných potíží zajistí jemné zahřátí, kvetění cukrových krystalů a vaření jemnosti.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Bobule a cukr usínají v misce přístroje, obsahují program "Quenching" po dobu jedné hodiny.
2. Pokud je potřeba získat hrubší strukturu ošetření, nechte prázdné místo na "Ohřívači" několik hodin.
3. Sladkost se zahřívá na minutu v programu "Steaming" a pak se rozloží v sterilních nádobách a utěsní.

Bílý rybíz zaseknutý v chleba

Nejlepší lahodný bílý rybízový džem se připraví za účasti chleba. Je-li váš model zařízení vybaven programem pro zpracování takových polotovarů, můžete začít testovat funkci. Budete příjemně překvapeni výsledkem chuti a skutečností minimálních nákladů na pracovní sílu.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• granulovaný cukr - 900 g

Příprava

1. Jahody jsou smíchány s cukrem, umístěným v kbelíku.
2. Zvolte program "Jam" nebo "Jam", čekající na signální zařízení.
3. Rozlité ošetření ve sterilním obalu, uzavřené.

Zádkaný bílý rybíz

Za přítomnosti sklepa, chladného suterénu nebo volného prostoru v chladničce je vhodné sklízet zbytky bílého rybízu bez vaření. S takovou sklizní berry plně udržují své nenahraditelné cenné vlastnosti a vitamíny, zůstávají svěží v chuti a voňavé. Jedinou nevýhodou je nadměrná sladkost léčby, což je pro sladkosti nespornou výhodou.

Složení:

• bílý rybíz - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5-2 kg.

Příprava

1. Vysypaná, důkladně vysušená bobule se skrývají masovou mlýnkou, mísí se s cukrem, nechávají se stát několik hodin, míchají se čas od času a rozpustí krystaly.
2. Položte obrobek do suché, sterilní nádoby, kryt s plastovými víčky, vložte do studeného stavu pro skladování.

• ← Bílý třešňový džem
• Jam z hlohu bez semen →