Potraviny Blanks

Meloun meloun - nejkrásnější recepty na neobvyklou delikatesu

Džem z melounu není nejoblíbenější příprava jednoduše proto, že mnoho domácích domácností ještě není obeznámeno s gastronomickými vlastnostmi obrovského bobulí, jehož tělo si udržuje svěžest během dlouhého vaření, kůry se stávají lepivými kandovaným ovocem a jejich výborná kompatibilita s ovocem a kořením vede k vytvoření originální lahůdky.

Jak si vařit džem z melounu?

Džem z melounu může být vyroben z buničiny a krust. Obě možnosti jsou podobné techniky: buničina je řezaná, nalijte cukr, trvá dvě hodiny a třikrát po ochlazení vaří. Krusty jsou bílé a vařené ve třech dávkách, což čas od času snižuje čas vaření. Pro chuť a lepší skladování se k dezertu přidává kůra a kyselina citronová.

  1. Pouze zralé bobule z pozdních odrůd, které obsahují sacharózu a glukózu, způsobí, že meloun z dřeně bude tlustý a voňavý.
  2. Při pečení, aby se zabránilo spálení, je třeba neustále rozmíchat: je lepší, když to děláte dřevěnou špachtlí.
  3. Vodní meloun bude přitažlivější, pokud řeznete kůrky s číslem nože.
  4. Vanilka, skořice, hvězda anýzu, kardamom a zázvor udělají jam více chutné.

Džem z vodní dřeně - recept

Džem z vodní dřeně - recept

Džem z vodní dřeně přitahuje svou jednoduchostí a minimálním množstvím přísad, protože pro vytvoření lahůdky potřebujete pouze buničinu z pruhovaných bobulí, cukru a kyseliny citronové. Samotný přípravek není obtížný, ale vodní meloun melounu nemá vysoký obsah pektinu, nezhustuje, což vede k vícestupňovému vaření, což bude trvat déle.

Složení:

  • vodní dřeně - 500 g;
  • cukr - 300 g;
  • kyselina citrónová - 5 g

Příprava

  1. Buničina přidáme cukr a trváme 2 hodiny.
  2. Varíme 15 minut a ochladíme.
  3. Opakujte postup čtyřikrát.
  4. Nalijte kyselinu citronovou a nasypte džem z dýňového melounu přes nádoby.

Vodní buničina s želatinou - recept

Vodní buničina s želatinou - recept

Ti, kteří chtějí urychlit proces vaření, vhodný džem s želatinou. Vzhledem k tomu, že buničina se skládá z vody, a to vyžaduje čas na získání silného džemu - je obtížné bez takové přísady. V průběhu vaření je želatina rozpuštěna v ochlazeném vodním pyré, ponechána 30 minut na otok, smíchána a zahřátá.

Složení:

  • vodní meloun - 800 g;
  • cukr - 700 g;
  • želatina - 15 g;
  • voda - 90 ml;
  • kyselina citrónová - 10 g

Příprava

  1. Nalijte dužinu cukrem a nechte 2 hodiny.
  2. Furry, vařte po dobu 20 minut, vložte kyselinu citrónovou.
  3. Ochlaďte, přidejte želatinu, vodu a odložte 30 minut.
  4. Přiveďte k varu, promíchejte a nalijte vodní meloun do sterilních nádob.

Jam z melounu a melounu

Meloun a džem z melounu

Meloun meloun meloun bude plnit sladkost s veselostí, protože tyto melouny jsou bohaté na přírodní cukry a meloun "hormon radosti" - serotonin, který pomáhá s každou lahůdkou nabíjet energií a zlepšovat náladu. Kromě toho má meloun vlákno, jehož pektinová vlákna dávají požadovanou hustotu džemu.

Složení:

  • dužina melounu - 800 g;
  • dužnina - 800 g;
  • cukr - 1,5 kg;
  • citronová šťáva - 80 ml;
  • voda 450 ml.

Příprava

  1. Nalijte 1 kg cukru na plátky melounu a melounu a vložte do ledničky po dobu 2 hodin.
  2. Vařte sirup z vody, cukru a citronové šťávy.
  3. Položte do něj kousky melounu a melounu a vařte 40 minut.
  4. Rozložte na plechovkách a rolíte.

Vodní meloun a Apple jam

Vodní meloun a Apple jam

Apple jablečný džem nevyžaduje zahušťovadla, protože zahradní ovoce obsahují hodně pektinu, což dává potřebnou viskozitu a hustotu k zaseknutí, což urychluje dobu vaření. Je lepší používat zelené odrůdy jablek - mají mnoho přírodních zahušťovadel a kyselou chuť, což je snadné zředit melírování melounu.

Složení:

  • dužina melounu - 1,4 kg;
  • jablka - 700 kg;
  • cukr - 800 g;
  • citronová šťáva - 60 ml.

Příprava

  1. Buničina a jablka se rozřežou, smíchají s cukrem a nechávají se 2 hodiny.
  2. Přidejte citronovou šťávu, vložte do sporáku a vařte po dobu 40 minut.
  3. Rozložte na plechovkách a rolíte.

Džem z melounu se zázvorem

Džem z melounu se zázvorem

Recept na džem z melounu je vhodný pro kulinářské experimenty. Cukrová buničina je příznivě kontrastována s kořením a kořením, zejména se zázvorem. Ta druhá změnila tradiční myšlenku lahůdky, což džemu dravost, svěžest a slanou kořenitost, což je mimořádně vhodné pro slané sýry a pečivo.

Složení:

  • dužina melounu - 1,5 kg;
  • jablečný jablečný ocet - 50 ml;
  • citronová šťáva - 40 ml;
  • kořen zázvoru - 20 g;
  • cukr - 450 g;
  • citrónová kůra - 40 g;
  • čerstvá mátová partička - 1 ks.

Příprava

  1. Rozemlejte melounovou buničinu v mixéru.
  2. Nasaďte sporák a vařte 10 minut.
  3. Bít mátou, kůrou a cukrem.
  4. Přidejte výslednou hmotu, ocot, zázvor a citronovou šťávu do směsi melounu.
  5. Směs vaříme po dobu 8 minut.
  6. Zmáčkněte džem z vodní melouny přes plechovky.

Meloun Cake Jam - jednoduchý recept

Meloun Cake Jam - jednoduchý recept

Meloun meloun meloun je recept, který umožňuje chutné a snadné využití bobule slupky. Za tímto účelem jsou krusty bledé, ponořeny do sirupu a vařeny ve třech souborech po 10 minutách v pravidelných intervalech až do úplného ochlazení. Díky tomu si kůra zachovává svůj tvar, získává vynikající chuť a jantarovou barvu a samotný sirup - tlustý a zlatý.

Složení:

  • vodní melouny - 2 kg;
  • cukr - 2 kg;
  • voda - 1 l;
  • citronová šťáva - 80 ml.

Příprava

  1. Odlupujte hustou zelenou kůru a nakrájíme na plátky.
  2. Vařte 5 minut.
  3. Z cukru a vody vařte sirup, namočte do něj lobulky a namočte 10 minut.
  4. Opakujte postup dvakrát.
  5. V poslední - přidat citronovou šťávu.
  6. Rozštěpte marmelády z peelingových melounů na sterilní sklenice.

Meloun crusts s vanilkou

Meloun crusts s vanilkou

Fanoušci vonných přípravků mohou vařit meloun na zimu s vanilkou. Několik krystalů potravinářské přísady dává neutrálnímu melónu peeling příjemnou vůni, která umožní použití polotovaru jako plnění na pečení, cukrovinky nebo součásti ke krému na namáčení vrstev koláče.

Složení:

  • melounová kůra - 1 kg;
  • cukr - 2 kg;
  • voda - 2 l;
  • kyselina citrónová - 5 g;
  • vanilin.

Příprava

  1. V litru vody rozpusťte 2 g kyseliny citronové a vaříme 5 minut. Chladnička.
  2. Ze zbývající vody a cukru vařte sirup.
  3. Dejte kůrky do něj a vařte 10 minut.
  4. Uvíznutí zasekněte 6 hodin.
  5. Opakujte postup dvakrát.
  6. V poslední - pak 5 minut přidáme citrón, vanilín a vyjměte z tepla.

Vodní meloun Dort Jam s oranžovou

Vodní meloun Dort Jam s oranžovou

Meloun pomerančový džem - výherní vítězství. Díky pomerančové šťávě a pomerančové kůži získávají nevýrazné krusty jantarovou barvu a osvěžující citrusovou vůni a třístupňová varu a dlouhotrvající infuze v horkém sirupu pomáhají lépe nasávat cukr, čímž udržují svůj krásný tvar.

Složení:

  • melounová kůra - 1, 5 kg;
  • voda - 800 ml;
  • cukr - 1,5 kg;
  • kyselina citrónová - 5 g;
  • oranžová - 1 ks.

Příprava

  1. Z dužiny pomeranče vytlačte šťávu, nakrájejte kůru.
  2. Přidejte vodu a vařte cukr až do hustého stavu.
  3. Vločkané krusty vložte do sirupu a nakrájejte 7 minut.
  4. Chladni a vaří 15 minut.
  5. Po opětném ochlazení se vaří 15 minut.
  6. Přidejte kyselinu citronovou a nalijte do plechovek.

Vodní meloun Cake Jam v Multicooker

Vodní meloun Cake Jam v Multicooker

Jednoduché upečení melounu je nejvhodnější vařit v pomalém sporáku. Ta má hlavní výhodu: eliminuje opakované varu a vyrovnává se s uvíznutím během pouhých dvou hodin. Je zapotřebí naplnit ošetřené krusty cukrem, nalít vroucí vodu a nastavit režim "Kalení" na dobu 1,5 hodiny. Pro větší hustotu můžete použít "Steaming".

Složení:

  • melounová kůra - 800 g;
  • cukr - 800 g;
  • voda - 1,8 l;
  • soda - 10 g.

Příprava

  1. Rozpusťte sódu v litru vody a položte nakrájené kůry po dobu 30 minut.
  2. Opláchněte, vložte do misky, přidejte cukr a 800 ml vroucí vody.
  3. Nastavte funkci "Quenching" po dobu 1,5 hodiny.
  4. Po dokončení zapněte funkci Steaming po dobu 15 minut.

Džem z vodního melounu - recept z kůry a buničiny

Džem z vodního melounu - recept z kůry a buničiny

Vodní meloun Dort Jam a dužina pomáhá užívat si všech vlastností bobulí. Pro vaření budete potřebovat nezralý meloun a spoustu času, protože každá ze součástí je vařena samostatně a kombinuje se přímo při rozložení v bankách. Taková příprava je vhodná při skladování a díky široké škále použití při vaření.

Složení:

  • melounová kůra - 2,5 kg;
  • buničina - 1, 5 kg;
  • cukr - 3,5 kg;
  • voda - 400 ml;
  • citron - 1 ks.

Příprava

  1. Polévku z vodního melounu nalijte vodou a vaříme 5 minut.
  2. Vypustíme vývar v kontejneru, přidejeme 1 kg cukru, kůru a vaříme sirup.
  3. Položte plátky melounu a vařte 20 minut. Nechte stranou.
  4. Nakrájme kůru s cukrem a necháme 12 hodin.
  5. Přidejte plátky citronu a vařte 20 minut.
  6. Po 4 hodinách vaříme 15 minut, roztíráme na plechovkách a nasypeme džem z vodní dužniny.

Meloun šťávy

Meloun šťávy

Zachycení od meloun džus tzv. nardek. Recept na jantarovou pochoutku, podobný konzistenci s medem, má dlouhé tradice, které se dosud nezměnily: buničina se protřeje sítem, vymačká se a šťáva se vaří do požadované tloušťky bez použití cukru, což pomáhá získat chutný, zdravý a přírodní produkt.

Složení:

  • dužina melounu - 4,5 kg.

Příprava

  1. Před uvařením džemu z mýdla utřete drť sítkem.
  2. Výsledné pyré přetékají přes plátno.
  3. Dejte džus na oheň a vařte 15 minut.
  4. Odstraňte a vychladte.
  5. Vraťte se do sporáku a vařte až do hustého stavu.