Je velmi snadné připravit nejkrásnější džem z milovaného melounu, ale povíme vám, jak ho vařit v pomalém sporáku.
Složení:
Příprava
S ostrým nožem rozdělíme dobrý zralý meloun na dvě poloviny a seškrábáme semena se středem lžíce. Z vnějšího povrchu je tenká vrstva odříznuta veškerá pokožka, kterou nepotřebujeme. Dále na elektronických vážích změřte počet melounů, které jsou uvedeny v receptu a rozemleteme všechny 2-3 cm kostky.
Nalijte pitnou vodu do misky elektrického přístroje, nalijte kyselinu citrónovou, všechen cukr a za míchání špachtlí se rozpusťte, když je režim "Kalení" již zapnut a otepřte sirup. Když vidíme, že sirup začíná vařit, rozšiřujeme připravené kousky melounu a přecházíme na "Pečení". Po 35 minutách vypněte multi-sporák-tlakový hrnec a ochlaďte uvíznutí na pokojovou teplotu.
Pak jej znovu zapněte do předchozího režimu, přidejte chuť mleté skořice do džemu a vařte po dobu 1 hodiny a 20 minut. Hotová pochoutka se nalije do sterilních skleněných džbánů a slepí se až k úplnému zastavení s víčky.
Složení:
Příprava
Podle principu prvního receptu připravíme meloun a změříme požadovanou hmotnost. Stačí jej nakrájet na mírně podlouhlé kusy. Přesuňte meloun do pomalého sporáku a posypeme jemným bílým cukrem. Nechte ho v této poloze po dobu 2,5 hodiny a poté v režimu "Pečení" vařte meloun ve vlastní šťávě po dobu 60 minut. Potom vypněte a zavřete pomalý sporák po dobu 8 hodin. Poté, co znovu zapneme spotřebič, vložíme do drtiče masa celý citron, zkroutí masovou mlýnkou, vanilkovým extraktem a vaříme ho v "pečení" dalších 60 minut.
Takový džem bude tlustší, a proto ho nezlikvidujeme. Na pečených nádobách a korku rozšiřujeme lahůdku s lžící.