Irrigi Jam - chutné a jednoduché recepty pro zdravou domácí výrobu
Irrigi džem je nejen vynikající sladká léčba, ale také účinný odlehčovač stresu , posílení spánku, snížení krevního tlaku nebo jednoduše posilování imunitního systému a zlepšení pohody. Úžasný arzenál cenných látek obsažených v bobulích je téměř kompletně zachován v procesu vaření lahůdek.
Jak vyrobit jam z érgi?
Zmrzlina z irgi na zimu může být vařena jinak, kdykoli použijete časově ověřený recept a získáte jinou texturu, ale vždy lahodnou delikatesu. Hlavní body uvedené níže pomohou vyřešit sběr sladkostí co nejlépe.
- Irga je zpočátku vyřešena, zbavit se poškozených vzorků a stonků, umýt a vysušit trochu ze zbytkové vlhkosti.
- Dále podle vybraného receptu jsou plody doplněny cukrovým sirupem nebo jednoduše s cukrem, vařené v jedné nebo několika receptech až do připravenosti.
- Sladkost stínu a její minimální kyselost vyžadují přidání kyseliny citrónové nebo citronové šťávy na sladidlo.
- Irrigi jam nevyžaduje sterilizaci. Pomalé chlazení hermeticky uzavřených nádob pod teplou přikrývkou je dostatečné, aby bylo zajištěno, že obrobek je dlouhodobě dobře zachován i za pokojových podmínek.
Jirga Jam na zimu - jednoduchý recept
Vařte nejchutnější marmeláda z rigi se, na základě doporučení tohoto receptu. Léčba je mírně sladká, nelegovaná a zachovává většinu přirozených vlastností bobulí. Citronová šťáva může být nahrazena štipkou kyseliny citrónové, která se přidává do hmoty bobulí v poslední fázi vaření.
Složení:
- Irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 sklenic;
- vyčištěná voda - 1 sklo;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Irga se důkladně umyje pod tekoucí vodou, nechá se odtékat a pak se posílá do nádoby na vaření.
- Sirup se připravuje z vody a cukru, vaří se směs po rozpuštění sladkých krystalů na pár minut.
- Nalijte plody s vařeným sirupem, nechte znovu vařit, nechte vychladnout.
- Sirup je vyčerpaný, vařený až do požadované tloušťky, po které se nalije na bobule s vroucí vodou a nechá se znovu namočit a až do úplného ochlazení.
- Přidejte citronovou šťávu do bobule, umístěte nádobu na oheň.
- Vaříme lahodnou marmeládou ze stínu po dobu 10 minut, položíme do sterilních nádob, korku, zábalu.
Jam z irgi "Pyatiminutka" - recept
Neméně chutné džbány z rygi pro zimu mohou být uspořádány podle následující receptury. Bobule jsou vařené v sirupu maximálně pět minut, což jim umožňuje zachovat jejich svěžest a působivý podíl cenných vlastností. Nadměrná sladkost sýra může být vyrovnána přidáním šťávy z jednoho citronu nebo pomocí kyseliny citronové pro tento účel, přidáním chuti nebo asi 0,5 čajové lžičky.
Složení:
- Irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- vyčištěná voda - 300 ml;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Připravený irugu ležel v hrnci na vaření.
- Sirup se vaří z granulovaného cukru a vody, nad ním se nalije bobule, nechá se stát několik hodin nebo přes noc pro namáčení a chlazení.
- Nechte obrobek na sporáku, přidejte citronovou šťávu, vařte obsah po dobu 5 minut.
- Vypusťte džunglový džem v suchých, sterilních nádobách, utěsněných, zabalených.
Zaseknutí jamu a černého rybízu
Následující recept vám poskytne příležitost vyhodnotit všechny pochoutky kombinace při přípravě irgi a černého rybízu. Ta druhá dává lahůdku nedostatek sourness, což eliminuje potřebu vyrovnat chuť sladkosti přidáním citronové šťávy nebo kyseliny. Rybíz bude mít také pozitivní vliv na další vlastnosti džemu, které získají nové odstíny chuti a další cenné vlastnosti.
Složení:
- Irga - 1 kg;
- rybíz - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- V tomto případě začíná příprava džemů z irgi s přípravou bobulí, která se opláchne, pokryje poloviční částí cukru a ponechá se přes noc.
- Zahřejte hnědou hmotu na vaření, přidejte zbytek cukru, vařte ošetření k rozpuštění krystalů a dalších 5 minut.
- Džem a jalovec se rozloží na suché a sterilní nádoby, utěsněné, zabalené.
Džbány z Irrigia Lemon - recept
Obzvláště voňavé a slané bude džem, vařené z irgi s přidáním celého citronu spolu s kůrou. Pro citrusy, které nejsou v obrobku příliš hořké, je předběžně zbarveny ve vroucí vodě po dobu několika minut, pak nakrájíme na plátky a zbavíme se kamenů. Pokud je to připraveno, může být džem rozdrcen směšovačem, což vede k vynikajícímu želé.
Složení:
- shadberry - 1,5 kg;
- citron - 1 ks;
- voda - 1 šálek;
- granulovaný cukr - 750 g
Příprava
- Připravené bobule přelijeme vařící sirup z cukru a vody, vaříme 10 minut, necháme vychladnout.
- Do hmoty z bobulí se přidá zkroucený citrón, umístěný na sporáku za mírného tepla.
- Vařené džem s irským jahodem s citronem po dobu 30-40 minut, korku ve sterilních nádobách, zábal.
Jam a malinový džem
Zvláště působivé jsou chuťové charakteristiky a impozantní arzenál cenných vlastností dalšího polotovaru. Irrigi džem bez vody, zdobený malinovou malbou, je voňavý, chutný a zdravý. Pochutnejte si na lahůdku s šálkem čaje, můžete nejen zvednout své nálady, ale také zrychlit zotavení z chladu, zvýšit imunitu a zlepšit stav těla jako celku.
Složení:
- Irga - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Příprava
- Maliny se nalijí s cukrem a nechávají se stát několik hodin, dokud se šťáva oddělí.
- Připravený irgu, kyselina citronová se přidávají do malinové hmoty, masa se přivede k varu a nechá se několik hodin vychladnout.
- Vařte malinový džem a irgi 5-10 minut, na březích, utěsněné, zabalené.
Jam a Cherry Jam - recept
Perfektně se doplňují do sladkých polotovarů a třešní. Jam není výjimkou a správná příprava bude skutečnou pochoutkou, která překvapí nejnáročnější požadavky domácích domácností. Třešeň musí zralé, důkladně opláchnout bobule a zbavit se semen.
Složení:
- Irga - 1 kg;
- třešeň - 1 kg;
- voda - 2 šálky;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Příprava
- Cherry nalil vroucí cukrový sirup, vařil z cukru a vody, přivede k varu, vařit 15 minut.
- Položte kyselinu citrónovou.
- Vařené cherry jam a shadberry dalších 15 minut, nebo dokud není požadované zhuštění, které je v nádobách utěsněno.
Jelly Jelly
Husté džem z irgi, vařené v podobě želé podle následující receptury, bude ideálním dezertem pro podávání v zimě s plátkem toastu na čaj nebo jako doplněk k pečení, dezerty. Pokud je to žádoucí, mohou být plody doplněny černým, červeným nebo bílým rybízovým koláčem podle chuti.
Složení:
- shadberry - 800 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Bobule jsou připraveny, rozdrceny rozdrcením nebo děrováním s mixérem, zahřáté na 10 minut, stlačené šťávy.
- Přidejte cukr, kyselinu citrónovou, zahřejte, promíchejte a vařte.
- Předem připravené pro sterilní nádoby.
Jam z irgi bez vaření
Nejvyšší hodnotou je jam džem, zkroucení masovou mlýnem a sklizené na zimu bez použití tepelného ošetření. V tomto případě je zvlášť zodpovědný za kvalitu 5-10 minut ošetření bobulí, sterility nádoby a částí mlecího stroje, které je třeba vařit, stejně jako víčka s plechovkami.
Složení:
- Irga - 0,5 kg;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Připravené bobule jsou procházeny masem, míchány s cukrem a kyselinou citronovou, míchány.
- Umístěte obrobek do suchých nádob, zakryjte víkem a odešlete jej do chladničky.
Zachyťte džungli v pomalém sporáku
Rychlé uvíznutí z irgi lze vařit pomocí multi-sporáku. V tomto případě nepotřebujete vařit cukrový sirup, počkat na oddělení šťávy nebo dlouhou dobu namáčení bobulí. Všechny ingredience ze seznamu ingrediencí jsou jednoduše vloženy do misky přístroje a počkat až do ukončení vybraného programu.
Složení:
- Irga - 0,5 kg;
- kyselina citrónová - špetka;
- vyčištěná voda - 50 ml;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Voda se nalije do multicastry, připraví se bobule, kyselina citrónová a cukr.
- Zapněte zařízení v režimu "Ovesná kaše" nebo "Chladnutí" po dobu jedné hodiny.
- Cork ošetří ve sterilních sklenicích, zabalte.