Lesní jahodový džem - neobvyklé recepty na lahodné domácí konzervy

Lesní jahodové džemy jsou nesmírně chutné sklizně, které dokáží ochutnat ochutnávky s čerstvou chutí a úžasnou vůní za studena. Kromě toho sladkost může být použita při přípravě kompotů nebo ochuceného čaje. Často používejte polotovar jako Domácí pečicí náplně .

Jak uvařit lesní jahodový džem?

Každý recept na jahodový džem si zasluhuje zvláštní pozornost a svědomitost. Výsledkem správných akcí určených touto technologií bude harmonický a vyvážený obrobek, ve kterém bude veškerá užitečnost zachována na maximum.

1. Čerstvě sklizené lesní jahody jsou často vyloučeny ze sepalů nebo v závislosti na požadavcích na recept používány zcela.
2. Pro skladování za pokojových podmínek je jahodový džem z lesa vystaven minimálním přípustným varením podle receptury, utěsněn sterilními džbány a obalen vzhůru nohama, aby se úplně ochladil.
3. Maximalizovat cenné vlastnosti plodů sklizených v půdě s cukrem bez tepelného ošetření a skladovat v chladu, pokrytý plastovými víčky.

Lesní jahodový džem na zimu

Pokud jste mezi šťastnými, kteří poznají plodné bobule v lese a využívají své znalosti s přínosem, je na čase zachránit shromážděnou lahůdku do budoucna a vařit lahodnou jahodovou džem na zimu. Bohatá barva prázdného místa ušetří špetku kyseliny citrónové nebo pár polévkových lžic citronové šťávy, která se přidá v závěrečné fázi vaření.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• kyselina citrónová - špetka.

Příprava

1. Bobule se umývají, vyčistí od stonků s ocasem a na noc zakryjí cukrem.
2. Nechte obrobek na sporáku a přivést k varu.
3. Nechte hmotu, dokud se ochladí, znovu vaří, vaří 10 minut.
4. Opakujte cyklus zahřívání, vaření a chlazení, abyste dosáhli požadované tloušťky ošetřených látek.
5. Při posledním varu přidejte kyselinu citronovou, uzavřete hotový jahodový džem v sterilních nádobách.

Lesní jahodový džem s celými bobulemi

Lahodný lesní jahodový džem s celými bobulemi můžete vařit podle následujícího receptu. Šumivé a voňavé se objeví a sladký sirup, který může být použit k doplnění palačinky, fritters, tvarohů při servírování nebo koktejlů, zmrzliny nebo jiných sladkých dezertů.

Složení:

• lesní jahody - 700 g;
• granulovaný cukr - 700 g;
• voda - 400 ml;
• kyselina citrónová - špetka.

Příprava

1. Cukrový sirup se připravuje z vody a cukru vařením sladké hmoty po dobu 5 minut.
2. Připravené loupané bobule lesních jahod jsou umístěny do nádoby s varnou sladkou tekutou bázi, ponechány znovu vařit, vypnout kachle.
3. Teplo znovu zahřejte na vaření, chladno.
4. Naposledy vařené džem z celých dřevěných jahod je 5-10 minut, přidáním kyseliny citrónové a pak uzavřeno ve sterilních sklenicích.

Pyatminutka jam z dřevěných jahod na zimu

Nejlepším řešením pro užitečné polotovary pro dlouhodobé skladování za pokojových podmínek je jahodový džem "Pyatiminutka" . Delikátnost se provádí bez přidání vody a plně zachovává vůni, svěžest a bohatost chuti. Pokud je to žádoucí, může být množství granulovaného cukru sníženo o jeden a půl až dvakrát.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Připravené loupané bobule jsou pokryty cukrem a ponechány přes noc.
2. Na sporáku nechte nádobu s bobulovou hmotou a za míchání zahřejte na vaření.
3. Vaříme džem z voňavých dřevěných jahod po dobu 5 minut.
4. Rozsypejte ošetření ve sterilních nádobách, korku, zábalu.

Lesní jahodový džem s ocasem

Jednoduché jahodové džemy, upečené s ocasem, ušetří nejen čas na čištění bobulí. Výsledný polotovar bude mnohem užitečnější než ten, který byl připraven z vyčištěných surovin. Sepály jsou proslulé svou schopností pozitivně ovlivnit průběh nachlazení: jejich použití urychlí zotavení z bronchitidy a pomůže zbavit se kašle.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Důkladně umyté bobule s ocasem usínají s cukrem a necháme přes noc oddělit šťávu.
2. Dále připravte lahůdku po dobu 5 dnů, zakaždým zahřejte na vaření, vaříme 2 minuty a nechte vychladnout a trvají na tom.
3. Po varu naposledy jahodový džem se sepály po dobu 2 minut, nalijeme do sterilních nádob a utěsníme.

Tlustý jahodový džem na zimu

Tlustý jahodový džem může být použit jako plnění v pečení nebo servírování lahůdky na šálek horkého čaje, užívat si viskózní marmeládové struktury výsledného polotovaru. Můžete si vařit pouze sirup, při zachování maximální hodnoty bobulí nebo spolu s jahodami, získání jemnější a jemnější chuť sladkosti.

Složení:

• lesní jahody - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2,5 kg;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Vyzvedněte a vyčistěte bobule, usněte na dny cukru.
2. Přiložte předlisek na varu a rozpusťte všechny krystaly, extrahujte jahody lžící ze sirupu, který se vaří po dobu 1-1,5 hodiny.
3. Divoké bobule se vracejí do sladké báze, vaří se 10-15 minut a přidá se citronová šťáva.
4. Korkové přípravky do sterilních bank.

Lesní jahodový džem přes maso

Následující recept pro milovníky homogenních sladkých kusů. Lesní jahodový džem, zkroucený v mlecím stroji, je mírně silný a neuvěřitelně voňavý. Je-li to žádoucí, může být mixér také použit k broušení bobulí - jednotnost obrobku bude záviset na době zpracování jahodové hmoty a na její síle.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Twist oloupaných bobulí přes maso bruska.
2. Smíchejte výslednou hmotu s cukrem a citrónovou šťávou, umístěte na sporáku, na mírné teplo.
3. Vaříme lahodnou jahodovou džem po dobu 10 minut, mícháme.
4. Rozlité horké pochoutky v připravených nádobách, uzavřené, zabalené.

Lesní jahodový džem s želatinou

Recepty lesních jahodových džemů s želatinou, nabízené dále, poskytnou příležitost ochutnat šlehačkou a užitečným dezertem, připomínajícím chuť mnoha želé. V takovém případě, aby byla získána hustá struktura sladkosti, nebude potřeba dlouhé vaření, což pozitivně ovlivní jeho chuť a cenné vlastnosti.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 500 g;
• želatina - 30 g

Příprava

1. Oloupané lesní jahody se nalijí s cukrem a nechávají se několik hodin.
2. Zahřměte bobulovou hmotu na vaření, vaříme 10 minut.
3. Namočená želatina podle instrukcí, rozptýlená v mikrovlnné troubě, nalita do bobulí, zahřát minutu.
4. Nalijte hotový džem do nádob, korku.

Strouhaný jamový džem

Připravte si jam z lesních jahod bez vaření, budete moci zachovat maximální cenné vlastnosti plodů a současně si vychutnat chutnou pochoutku. Sladká bobulovitá hmota se může rozložit na plátek čerstvého chleba, který se přidá do kaše, když se podává nebo používá jako doplněk jiných sladkých dezertních jídel.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5-2 kg.

Příprava

1. Ošlehané bobule jsou důkladně opláchnuty a musí být vysušeny, dokud se kapičky vlhkosti nevypaří.
2. Pomazávejte bobulovou hmotu jakýmkoliv vhodným způsobem, spojte s cukrem a nechte rozpustit krystaly, které často míchají.
3. Položte obrobek do sterilních džbánů, zakryjte víkem a uchovávejte v chladu.

Lesní jahodový džem v pomalém sporáku

Lesní jahodový džem s citronem, vařený pomocí multi-sporáku, se ukáže jako překvapivě voňavý, mírně sladký a díky minimální době tepelného ošetření je neuvěřitelně užitečný. Z citrusových plodů můžete šťávu vytlačit, nebo přidat do bobulí hmoty víc a kůstku, jemně ji vyjmout z ovoce, aniž byste se dotkli bílé části.

Složení:

• lesní jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 400-600 g;
• malý citron - 1 ks.

Příprava

1. Oloupaná bobule se v misce nalívají cukrem a nechávají se několik hodin.
2. Přidejte citronovou šťávu a popřípadě kůst, zapněte režim "Multipovar" 10 minut.
3. Hot jam utěsněný ve sterilních nádobách, zabalený před chlazením.

• ← Raspberry Jam - nejlepší recepty na sladké přípravky na zimu
• Malinový džem s celými plody →