Nabízíme Vám přípravu na zimní chutné a extrémně zdravé džemy horský popel s jablky. Pro vás, možné varianty receptů této pochoutky.
Složení:
Příprava
Chcete-li připravit rychlé zaseknutí pro tento recept, odstraníme černou chokeberry z větví, opláchněte a spustíme pět minut do vroucí vody. Poté vylejte bobule na síto, dejte je do hrnce nebo jiné nádoby na vaření džemu a nalijte cukr (dvě třetiny z celkového počtu).
Jablka jsou také moje, nejprve je nakrájíme na polovinu a řežeme jádra, a pak nakrájíme poloviny na tenké plátky. Jablečnou hmotu dali do samostatné mísy, zbývající zbývající cukr. Ponecháme sklizeň několik hodin nebo více v noci, abychom oddělili šťávy.
Nyní zkombinujte obsah obou obalů, umístěte základnu uvíznutí na sporáku a zahřejte na vaření. Poté vypněte oheň a ochlaďte. Opět dáme skořápku na vaření, tentokrát vaříme jam na pět minut a znovu necháme vychladnout. V poslední době zahřejeme džem a vaříme pět minut a do tohoto procesu přidáme mletou skořici. Poté můžeme v předem připravených skleněných nádobách nalít jemnou pochoutku, uzavřít hermeticky a nechat pod teplou přikrývkou nebo dekou, dokud není zcela ochlazena a samo-sterilizována.
Složení:
Příprava
Skutečným nálezem pro oslabený organismus nebo pro zvýšení odolnosti bude černé chobotnice s jablky, ořechy a citronem. Pro přípravu připravené vitamínové pochoutky, promyté plody horského popela nalijte vroucí vodu a nechte úplně vychladnout. Poté promícháme jednu sklenici získané infuze v nádobě na džem s granulovaným cukrem a vaříme sirup umístěním hrnce na oheň a zahříváním obsahu za stálého míchání.
Přidejte bobule, připravené z jádra a semen a strouhaných jablek, nakrájené ořechy do cukrové kapaliny a nanést na varnou desku vařit. Po varu vaříme základnu zaseknutého papíru asi deset minut a necháme vychladnout. Opakujte cyklus "topení - desetminutové varné chlazení" ještě dvakrát. Před posledním vařením přidejte citronovou buničinu, nezapomeňte kosti odstranit. Po uplynutí dalších deseti minut lahvičky na lahvičku naplňte ji do suchých a sterilních nádob, korkové víčka se vařily pět minut, otočte je vzhůru nohama a důkladně je zabalte pro přirozenou samo-sterilizaci a chlazení.
Složení:
Příprava
Začněte dělat marmelády podle tohoto receptu, vyberte plody jahody s vroucí vodou a nechte pět minut. Poté vylijte vodu (infuzi), změřte 350 ml a promíchejte s cukrem (dvě třetiny z celkového množství). Nyní vařte sirup, zahřejte infuzi s cukrem s častým mícháním, abyste rozpustili všechny krystaly a vařili. Vypuštěné jablíčky, oloupané a nakrájené jablka a švestky vynecháme do sladké hmoty po odstranění kostí z nich a rozřezání polovin na dvě části.
Dejte plody a ovoce na vaření se sirupem, odstraňte z tepla a zabalte asi hodinu. Poté přidejte cukr, znovu podávejte k varu a nechte pod dekou po dobu 8 až 10 hodin nebo přes noc.
Na závěr opět uvaříme džem a vaříme ho až do požadované tloušťky a varu komponent. Okamžitě horké balení lahvičky zabalíme do sterilních obalů, korkové a necháme je samo-sterilizovat, dokud se úplně neochladí pod pokrývkou.