Apple jam - nejlepší, nové a originální recepty pro každý vkus!
Apple jam je oblíbeným sladkým návykem, který v závislosti na tloušťce a struktuře může být podáván jako dezert pro čaj nebo používán k pečení. Vlastnosti chuti a ukazatele kvality cukrovinek budou zcela záviset na použitých surovinách a zvoleném receptu.
Jak udělat jablko?
Apple jam může být vařený různými způsoby, pokaždé, když se dostane zcela nový a chuť, av texturu pochoutka. Jednoduché tipy pomohou zlepšit znalosti v oblasti sladkých přípravků nebo získat nové zkušenosti s přípravou cukrovinek z jablek.
- Pro zaseknutí můžete použít jablka jakékoliv zralosti a odrůdy, případně oloupat ovoce z kůry a vždy z jádra se semeny.
- Bez kůry bude džem měkčí a jemnější a s kůží silnější, protože obsahuje pektin.
- Nakrájená ovocná buničina je doplněna cukrem nebo cukrovým sirupem a vařena v jedné nebo několika dávkách na požadovanou tloušťku.
- Jablka se dokonale spojují v džemu s ostatními druhy ovoce a bobulí, vytvářejí chutné a ústní vody nové verze sladké pochoutky.
- Horké chutě z jablek, ukuporennoe ve sterilních nádobách v horké formě, nevyžaduje sterilizaci a je dobře skladována za pokojových podmínek. Při použití malého podílu cukru jsou uzavřené kontejnery navíc před chlazením obaleny vzhůru nohama.
Apple jam "Pyatiminutka"
Jablečný džem "Pět minut" si udrží maximum vitamínů a cenných prvků, které jsou základním ovocem tak bohaté díky minimálnímu tepelnému ošetření jablečné hmoty. Plody jsou nakrájeny na plátky, kostky nebo dokonce na zem s mlynářem, mixérem nebo kombinací. Část cukru může být zvýšena se zaměřením na přirozenou sladkost surovin a individuální preference.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg;
- vanilkový cukr (volitelně) - 2 sáčky.
Příprava
- Jablka jsou správně připravená tím, že umýt ovoce, peeling a broušení pohodlným způsobem.
- Jablečná šťáva je naplněna cukrem a ponechána po dobu nejméně 2 hodin, při občasném míchání.
- Oni mají hrnci na sporáku, ohřívat obsah k varu, vařit po dobu 5 minut.
- Pokud je to žádoucí, zamíchejte vanilkový cukr a rychlé zalomení jablek vraťte do sterilní nádoby.
Recept na průsvitné jamové plátky
Plátky z jamových jamů budou čisté ze sladkých a kyselých šťavnatých plodů s hustou, volnou hmotou, která musí být po vyčištění vyříznuta na plátky tlustých centimetrů. Aby se dosáhlo požadovaného výsledku, v tomto případě se sladka vaří ve stupních, čímž se zabrání rychlému a prodlouženému varu jablečné hmoty.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Připravené jablkové plátky jsou umístěny v nádobě na vaření džemů, přičemž každý cukr se nalije.
- Nechte nádobu za pokojových podmínek několik hodin nebo přes noc.
- Jablečná hmota se zahřeje na vaření, vaří se bez míchání a v případě potřeby se nádoba protřepe po dobu 5 minut, nechá se vychladnout.
- Opakujte pět minut vaření a chlazení ještě třikrát.
- Při posledním varu přeléváme z jablek čistý džem přes plechovky a zastavíme je.
Jam z jablek a švestek
Apple-slivková džem je připravena základní, a ukázalo se neuvěřitelně chutné a voňavé. Večeře lze podávat s důstojností při pití čaje nebo jako náplň na výrobu lahodného dortu. Švestky se musí zbavit jám, rozdělovat ovoce na polovinu a jablka jsou vyčištěna od jádra a pokud je to žádoucí, z kůry.
Složení:
- jablka a švestky - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 400 g;
- voda - 50 ml;
- kyselina citrónová - 0,25 tsp.
Příprava
- Jablka a švestky jsou řádně připraveny.
- Z vody a cukru se vaří sirup, nalije se plátky jablka a švestky, zanechá se na impregnaci několik hodin.
- Vařte základ sladkosti po dobu 10 minut, ochlaďte.
- Opakujte vaření a chlazení 2 vícekrát.
- Během posledního ohřevu dochází k jemnému vyčištění v požadované tloušťce, utěsněné v březích.
Jablkový džem se skořicí - recept na zimu
Vařené jablečné jablko jablka vás překvapí svou bohatou kořenitou chutí a úžasnou vůní. Často je složení sladkostí doplněno vanilkou, pomocí vanilkového extraktu, ochuceného cukru nebo syntetického vanilinu, který je přidává podle chuti. Pokud celistvost plátků není kritická, můžete uvíznout v jednom kroku.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 750 g;
- mletá skořice - 1,5 lžíce;
- kyselina citrónová - špetka.
Příprava
- Připravená jablečná buničina je řezaná, pokryta cukrem a ponechána na podložce několik hodin.
- Zahřejte jablečnou hmotu na vaření, vařte 10-20 minut, ochlaďte.
- Opakujte varu a chlazení, dokud se nedosáhne požadované tloušťky sladkosti.
- Při posledním ohřevu přidáme skořici, kyselinu citronovou a vanilku, vaříme 10 minut.
- Lahodné jablko se zalomí do sterilního kontejneru.
Dýňový džem s jablky na zimu
Báječný způsob, jak podávat zástupce rodiny cennou zeleninu a ovoce, které nejsou příliš populární ve své čisté podobě - připravit je na zimu. Přidáním jablek s užitečnou dýní při vaření džemu můžete "ukrýt" nezpracovanou zeleninu, zvýšit nutriční hodnotu sladkostí a kvalitativně diverzifikovat její chuť.
Složení:
- jablka a buničina - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg;
- voda - 70 ml.
Příprava
- Dýňová dužina a jablka rozřezaná na kostky.
- Nalijte cukrové řezy, nalijte do vody a nádobu umístěte na kamen.
- Ohřejte masu na vaření, nechte vychladnout.
- Směs dýně a jablek se opět zahřeje na vaření, vaří se 10 minut, ochladí se.
- Při posledním ohřevu je džem z dýně s jablky svařen na požadovanou strukturu, zabalený do sterilního kontejneru.
Cowberry jam s jablky na zimu
Velkolepě vypadající a zajímavé želé vyrobené z borůvek a jablek, připravené podle následujícího receptu. Přípravky mohou být dále ochuceny přidáním malé mleté skořice na konci vaření nebo tyčinky skořice při posledním varu. Palačinky nebo palačinky s tímto doplňkem jsou prostě super.
Složení:
- jablka a brusinky - 0,5 kg;
- cukr - 800 g;
- voda - 100 ml.
Příprava
- Z cukru a vody vařte sirupy, položte do nich lingonberries a nechte směs znovu vařit, ochlaďte.
- Přidejte nakrájené jablka na základnu sladkostí, rozmícháme jablíčko s jablky na požadovanou tloušťku.
- Korkové horké delikatesy v dusných nádobách.
Apple jam s pomerančem - recept na zimu
Vynikající osvěžující chuť a mimořádná vůně jsou vyrobeny podle následujícího receptu: jablko s pomeranči. Citrusové plody by měly být předem důkladně omyty a několik minut ponechány ve vařící vodě a potom dále rozřezány na plátky a odstraněny všechny existující kosti uvnitř.
Složení:
- jablka - 1 kg;
- pomeranče - 250 g;
- granulovaný cukr - 750 g;
- voda - 60 ml.
Příprava
- Připravené oranžové plátky se nalije do vody a vaří se 10 minut.
- Přidejte cukr, pokračujte v vaření stejného množství.
- Přidejte nakrájenou jablkovou dužinu a svařte sladké sotva zřetelné zuřivosti, abyste získali požadovanou tloušťku.
- Korkovaný pomerančový džem a jablek v nádobách na páře.
Jam z jablek a hrušek
Apple jam je recept, který dokonale podporuje jiné stejně zajímavé experimenty. Takže přidání do sklizně jablek hrušek ve stejném poměru, potěšení stává neuvěřitelná vůně a ohromující žádnou jedinečnou chuť. Přípravky lze vařit s menším množstvím vody, zvláště pokud je ovoce šťavnaté.
Složení:
- jablka a hrušky - každý 1 kg;
- granulovaný cukr - 1-1,2 kg;
- voda - 0,5 litru.
Příprava
- Jablka se nalije vodou a vaří se, dokud nejsou měkké.
- Z vývaru a cukru se vaří sirup, rozřezá se hrušková hrušková kaše.
- Kousky jablka se brousí přes síto nebo se mísí s mixérem, přidaným k hruškové základně.
- Konzervováno jablka a hrušky v sterilním balení.
Apple jam s citronem
Příjemná a chutná chuť je džem z jablek s citronem. Mnoho receptů předpokládá přidání pouze citronové šťávy na základnu jablek, avšak v tomto případě hraje důležitou roli dužnina s kůrou a kůrou a přeměňuje vlastnosti sladkosti na lepší. Je důležité vyčistit citrusy ze všech semen, které mohou způsobit zbytečnou hořkost.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- citron - 2 ks;
- granulovaný cukr - 1,3 kg;
- voda - 700 ml.
Příprava
- Z vody a cukru se vaří sirup, vlijí se do nich připravené nakrájené jablka po dobu 20 minut.
- Surovina je vařena dvakrát po dobu 20 minut a udržuje tichou touhu.
- Přidejte jemně nakrájený citrón, vařte 30 minut.
- Korkovaný jablečný džem s citronem v napařených nádobách.
Jam z rajských jablek
Následující recept je pravděpodobně jedním z mála, kdy se jablkové plody používají pro celý džem. Takový džem je vyroben z rajských jablek s ocasem, může to být neuvěřitelně vzrušující vzhled a je vhodný nejen pro skvělé pivo čaje, ale také se stane originální dekorací dezertů, dortů a pečiva.
Složení:
- rajové jablka - 2 kg;
- 2 skořice;
- granulovaný cukr - 2 kg;
- voda - 0,5 litru.
Příprava
- Umyté jablka s chvosty vyrážely po obvodu špíz nebo špičkou.
- Cukr a voda se vaří v sirupu, nalije se do jablek, ponechá se několik hodin nebo přes noc.
- Poté vaříme 5 minut, ochlaďte.
- Cyklus opakujte třikrát, přidáním skořice.
- Ochlazená pochoutka je umístěna na sterilním kontejneru, utěsněném.
Suchý jablkový džem v troubě
Neuvěřitelně lahodnou pochoutkou jak pro dospělé, tak pro děti bude vařený suchý jablkový džem v troubě. Zvláštní chuť získá sladkost, jestliže místo běžného bílého krystalického hnědého cukru se používá, míchá se s mletou skořicí a kyselinou citrónovou v uvedených poměrech.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- kyselina citrónová - 2 lžičky;
- Skořice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Jablka narezané na malé plátky, položte na plech.
- Smíchejte cukr se skořicí a kyselinou citronovou, přidejte jablečnou hmotu do směsi a promíchejte.
- Pošlete plodovou hmotu po dobu 25 minut k pečení na 200 stupňů.
- Po ochlazení přesuňte na pergamen potažený cukrem plátky jablek v jedné vrstvě, nechte 2-3 dny sušit ve vnitřních podmínkách nebo venku, pokryté gázou.
- Přeneste suché zbytky do nádob, uchovávejte v chladu.
Apple uvízl v pomalém sporáku
Základní a rychle připravená jablko uvízlo v pomalém sporáku . Nevyžaduje dodatečnou dobu sání, není třeba samostatně připravovat sirup nebo vystavit plodovou hmotu vícenásobnému varu. Po zvolení potřebného režimu a po čekání na jeho konec je možné zakopat hotovou lahůdku v bankách.
Složení:
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr - 600 g
Příprava
- Nakrájejte plátky loupaných jablek, nalijte cukr, promícháme.
- Zvolte program "Quenching" a nastavte časovač na 1,5 hodiny.
- Po signálu se lahvička vaří v režimu "Cooking" po dobu 5 minut, nalije se do nádob.