Tento materiál je o tom, jak vařit šípkové džemy na zimu. Výsledný polotovar nebude nejen chutnou delikatesou, která je vhodná pro čaj, ale také posiluje imunitní systém, pomáhá vyrovnávat se s běžnou zimou a mnoha dalšími onemocněními.
Složení:
Příprava
Nejvíce časově náročný krok v celém procesu výroby džemu z divoké růže je čištění ovoce. Proto si udržujeme trpělivost a pokračujeme. Nejprve jsme odřízli ocasy a stonky, nakrájeli jsme briar na polovinu a vysekávali všechny semena. Nyní musí být výsledné polotovary důkladně omyty v několika vodách a opět pod tekoucí vodou, přičemž se umývají všechny vily.
Dále, než budete míchat poloviny divoké růže s cukrem, musíte je nejprve vařit po dobu pěti minut a pak vylijte přes ledovou vodu. Taková šoková terapie učiní kůži plodu měkčí.
Připravený žralok se smíchá s cukrem a vodou, naloží na oheň, nechá se vařit s kontinuálním mícháním a vaří pět minut. Ponecháme léčbu vychladnout a necháme po dobu sedmi hodin a opakujeme postup ještě dvakrát. Na závěr připravíme užitečnou a chutnou delikatesu ve sterilních suchých nádobách, těsně je utěsníme a umístíme pod "kožešinový kabát" pro postupné pomalé chlazení.
Nejpohodlnějším způsobem je vyrobit bezsemenné džemy z boků mořských růží. Jeho bobule jsou větší a více masité, což výrazně zjednodušuje jejich přípravu a čištění. Kromě toho má mořské šípky bohatší chuť a vůni, což výrazně zlepšuje kvalitu hotové pochoutky.
Složení:
Příprava
Pokud se pes zvedne, je určen pro vaření v marmeládě, je mělký a není vůbec žádoucí trávit čas extrakcí semen, je možné provést sklizeň z celého ovoce. V tomto případě je umyjte, odstraňte stonky a ocasy, nalijte horký sirup, vařte z vody a cukru a nechte vychladnout a nechte sedm hodin. Poté přidáme skořápku k varu, vaříme pět minut a necháme tentokrát dvanáct hodin. Jak čas proběhne, opět položíme nádobu s džemem na varnou desku, přidáme citronovou šťávu na ochutnávku a vaříme ošetření, dokud nemá požadovanou konzistenci.
Horké úlomky z divoké růže s kostí v sterilizovaných sklenicích, pečlivě utěsněte a otočte je vzhůru nohama, dokud se úplně neochladí, obalte nádoby další teplou přikrývkou.
Složení:
Příprava
Neuvěřitelně užitečné získáváte z džemu z divokých růží s přídavkem rakovníka a medu. V tomto případě je ještě lepší odstranit semena z boků a důkladně umyjte poloviny a omyjte všechny villy. Rakytník může být použit celý, jednoduše tím, že umýt bobule a opaluje je vařící vodou, rozemleje je v mixéru a navíc se rozemele přes sítko a zbaví se kostí.
Nyní mícháme v hrnci připravované boky, rakytník a med, nalijeme do vody a polotovku položíme na sporák. Přidejte obsah do varu s kontinuálním mícháním a poté ho vařte asi 15 minut. Okamžitě zabalíme hotový džem do sterilního obalu. Hermeticky uzavřete nádoby sterilními uzávěry, otočte je vzhůru nohama a důkladně je osušte pro další sterilizaci, dokud se úplně nevychladnou.