Rybíz
Rybíz je považován za neobvykle užitečné bobule kvůli jeho vysokému obsahu vitaminu C, B, P a K. A rybíz džem je nejen lahodně chutný, ale také obohacuje lidské tělo esenciálními látkami po celý rok. Od rybího džemu spolu s malinový džem , přidává se k čaji a používá se jako plnivo a zdobení výrobků z těsta, každá domácnost musí vědět, jak vařit rybí jam.
Tam je obrovské množství různých receptů na výrobu džemu, a to jak z černého a červeného rybízu. A v tomto materiálu najdete různé způsoby vaření této pochoutky.
Klasický recept na džem z černého rybízu
килограмм черной смородины , 1,5 килограмма сахара , 1 стакан воды . Chcete-li udělat džem, které potřebujete: 1 kg černého rybízu , 1,5 kg cukru , 1 sklenici vody .
Černé rybízky by měly být roztříděny, odstraněny zmačkané a zhnité bobule a důkladně opláchnuty. Čisté bobule by měly být ponořeny ve vroucí vodě po dobu 3 minut, aby byl rybíz měkčí.
Smíchejte cukr s vodou v smaltované misce, položte na střední teplotu a vařte po dobu 10 minut. Přidejte upravené borůvky do vařícího sirupu a vroucí celou hmotu po dobu 10 minut, přičemž neustále odstraňujete pěnu. Poté snížíte oheň na nejslabší a vaření zasekněte ještě dalších 20 minut. Horní džem se šíří na březích, otočí se a otočí se vzhůru nohama, aby se ochladila.
Čerstvý rybíz jam "Pět minut"
килограмм черной смородины , 1,5 килограмма сахара , 1,5 стакана воды . Pro přípravu džemu je třeba "pět minut" černého rybízu: 1 kg černého rybízu , 1,5 kg cukru , 1,5 šálku vody .
Bobule z černého rybízu by měly být tříděny, odděleny od listů a větviček a dobře umyté.
Vařte sirup z vody a cukru, přidejte do něj černý rybíz a 5 minut vroucí celou hmotu a poté se z něj vyhoďte. Aniž byste čekali, až se džem ochladí, nalijte ho do připravených sterilních nádob a okamžitě se otocte.
Červený rybízový džem recept
килограмм красной смородины , 1,8 килограмма сахара , 1 литр воды . Abyste udělali zaseknutí červeného rybízu, budete potřebovat následující složky: 1 kg červeného rybízu , 1,8 kg cukru , 1 litr vody .
Červené rybízové bobule třídit, odstranit zkažené a rozmazané, opláchnout dobře.
Smíchejte cukr s vodou v smaltované misce, položte na oheň a vaříme 10 minut. S horkým sirupem nalijte do bobulí červeného rybízu a nechte 8 hodin. Poté vylijte sirup, vaříme a ochladíme. Chladený sirup vylejte bobule, dejte celou hmotu na pomalý oheň a vaříme 30 minut, míchání s lžící.
Hot jam z červeného rybízu může být rozložen na sklenice a utažen.
Recept na džem z černého rybízu bez vaření
килограмм смородины необходим 0,6 килограмма сахара . Chcete-li připravit tento džem na 1 kilogram rybízu, potřebujete 0,6 kilogramu cukru .
Rýže je třeba umýt, třídit a vysušit. Nalijte trochu cukru na dno enamelware, dejte rybízu a naplňte ho zbývajícím cukrem. Pokrmy s rýží by měly být umístěny na chladném místě po dobu 12 hodin, takže rybíz nechat džus. Poté se dá šťáva z čerstvého rybízu vysušit, vařit a nalít je. Výsledná džem se šíří na březích, sterilizuje se po dobu 20 minut (pro litrovou nádobu) a potom se točí.
Rýže Jelly Jam
килограмм черной смородины , 700 граммов сахара , 1 стакан воды . Pro přípravu želé želé potřebujete: 1 kilogram černého rybízu , 700 gramů cukru , 1 šálek vody .
Rybíz je třeba umýt, roztřídit, přidat vodu a umístit na střední teplotu. Bobule by měly být ohřívány na teplotu nejvýše 70 stupňů, pak se protřejí sítem. Přidejte cukr k hromadě, vložte do ohně a vařte 10 minut. Jam se má nalít na čisté sklenice, na horní straně papírem a v chladu.