Není žádným tajemstvím, že zmrazení je nejlepší volbou pro sklizeň ovoce a bobulí na zimu, protože vám umožňuje ušetřit většinu bioaktivních látek. Nicméně, jak obtížné je odolat sklenici vašeho oblíbeného džemu, osvěženého vůní horkého léta a teplých dětských vzpomínek. Škoda, samozřejmě, že toto oblíbené jídlo mnoha lidí není příliš užitečné a v tom není tak mnoho kalorií, jako ve většině sladkostí, ale také dost.
Zátka je celá nebo velká plody , bobule, ořechy, stejně jako některé květiny vařené v sladkém sirupu. Samozřejmě většina užitečných látek obsažených v původních rostlinných surovinách ztrácí při takovém zpracování, avšak v konečném výrobku zůstává určité množství vitamínů a minerálů. Proto je tento dezert mnohem užitečnější alternativou k cukrárně nebo pečení, ale je nižší než sušené, zmrazené a samozřejmě čerstvé ovoce a bobule.
Obsah kalorií jam závisí na povaze surovin, protože to je jeho kvalita - kyselost, šťavnatost -, které určují množství cukru potřebné k lahůdku. Některé z nejbohatších kalorií jsou:
U těchto odrůd ovoce a bobule dezert, budete potřebovat hodně cukru, protože Surovina má výraznou kyselou chuť. Menší počet kalorií se může pochlubit:
Samozřejmě, že tento dezert má relativně nízký obsah kalorií, ale jeho složení obsahuje příliš mnoho rafinovaných sacharidů, které jsou nejčastěji "zodpovědné" za tyto extra kilo.