Je nakládaný zázvor zdravý?
Je nemožné si nevšimnout, že zázvor přivezený do naší země z Japonska je dnes velice žádoucí. Nyní "rohatý kořen" lze nalézt v téměř každém supermarketu, je přidán do různých pokrmů a nápojů. Mnoho z nich dává přednost zázvoru v nakládané formě, je dlouhodobě skladován, má obzvlášť příjemný zápach a vzhled. Podívejme se, jestli je nálev užitečný zázvor .
Chemické složení zázvoruJako součást zázvoru bylo zjištěno množství užitečných látek, a proto je používáno i v malých množstvích, získáte velké výhody, zejména proto, že v nakládané formě si zachovává téměř všechny své vlastnosti.
- Zázvor je zdrojem vitamínů B1, B2, C a A, takže je užitečný pro nádoby, zrak, kůži a nervový systém.
- Minerální látky jsou přítomny v oddeně této rostliny: vápník, draslík, železo, fosfor, zinek. Jsou potřebné k vytvoření kostní tkáně, udržování normálního fungování srdce a oběhového systému, vytvoření vlastních proteinů.
- Užitečné vlastnosti růžového nakládaného zázvoru v důsledku bohaté aminokyselinové kompozice. Obsahuje esenciální aminokyseliny methionin, lysin, threonin a valin, jejichž nedostatek je nejčastěji pozorován.
- Ginger dluží svou kořeněnou chuť gingerolu. Tato látka má oteplovací účinek, takže nápoje se zázvorem jsou dobré pro prevenci a léčbu nachlazení a gingerol také zrychluje metabolismus, funguje jako mírné laxativum, což je důvod, proč zázvor je tak populární u lidí, kteří ztrácejí váhu.
- Co je užitečné, je ještě nakládaný zázvor, takže je to schopnost ředit krev, normalizovat hladinu cholesterolu a hladiny glukózy v krvi, které zabraňují tvorbě krevních sraženin a aterosklerotických plátů.
- Vzhledem k přítomnosti esenciálních olejů zázvor stimuluje tvorbu trávicích enzymů a tím zlepšuje trávení.
- Předpokládá se, že příznivé vlastnosti nakládaného zázvoru se rozšiřují do reprodukčního systému. U mužů zvyšuje účinnost a pomáhá předcházet vzniku prostatitidy a u žen způsobuje tkáň dělohy.
Vlastnosti nakládaného zázvoru se tím neomezují. 
Pomáhá například bojovat s bolestmi hlavy, účinně odstraňuje špatný dech a působí jako baktericidní činidlo.
Nedoporučuje se používat zázvor u těhotných a kojících žen. Měli byste je také podávat lidem s onemocněním jater. Zázvor může být škodlivý při cholelitize, neboť vyvolává choleretický účinek. Zdržte se od něj lidé s gastritidou, peptickým vředem a kolitidou v akutní fázi. Hypertenzní pacienti musí zahrnovat zázvor ve stravě s velkou opatrností, protože zvyšuje krevní tlak. Nakonec nezapomeňte na individuální nesnášenlivost a alergické reakce, pokud se poprvé pokusíte s nakládaným zázvoru.