Irga - recepty na přípravu zimních kompotů, džemů a dalších lahodných pokrmů

Mnoho, úplně marně, považuje toto bobule za neužitečné a nevyžádané. Irga (recepty na zimu jsou velmi jednoduché a pestré) bohaté na vitamíny a prospěšné prvky . Pár džbánů s lahodnou konzervací ve formě džemu nebo nasyceného nápoje prostě nebude nadbytečné.

Co lze udělat z irgi na zimu?

Konzervovaná irga pro každou zimu neztrácí užitečné vlastnosti. Berry je bohatý na vlákninu, pektin a působivou sadu vitamínů. Jakýkoliv obrobek se stane nepostradatelným nástrojem při prevenci nachlazení, posiluje imunitní systém a kontroluje krevní tlak.

1. Irgi pokrmy na zimu se neomezují na džem, bobule je bohaté na pektin, protože želé, džemy a cukrovinky budou silné.
2. Berry je dobře kombinován s jinými sezónními ovocemi, protože kompoty a džusy mohou být snadno diverzifikovány. Cukrová sladká chuť úspěšně vyvažuje kdoule, třešeň, kyselé jablka a švestky.
3. Recepty z irgi na zimu, které nezahrnují tepelné ošetření, jsou považovány za nejužitečnější, protože sklizeň surového džemu nebo zmrazení bude ideální volbou pro konzervaci bobulí.

Jirga Jam na zimu - jednoduchý recept

Můžete si vařit jednoduché džem z irgi na zimu tím, že použijete jakýkoliv recept na podobnou sýpku od ostatních bobulí. Bobule má jasnou sladko-sladkou chuť, proto je do konzervačního cukru přidáno malé množství. Před vařením pochoutka se irgu nalije s cukrem a čekají, až se uvolněná šťáva úplně zakryje bobule.

Složení:

• shadberry - 1 kg:
• cukr - 300-400 g

Vaření

1. Napolené plody se naplní cukrem a necháme 5-6 hodin.
2. Vložte džem na vaření, vaříme 5 minut, ochlaďte.
3. Opakujte vaření a ochlazujte ještě dvakrát.
4. Rozdělte horké džemy na sterilizované nádoby, korku, otočte a položte je pod teplou deku pro samo-sterilizaci.
5. Po úplném ochlazení vložte do sklepa nebo skladu skladovací prostory.

Irgi kompot pro zimu - recept

Irga (recepty na přípravu na zimu je velmi jednoduché) má bohatou sladkou chuť, protože konzervace může být jednosložková, ale na všechny její výhody, bobule se dokonale slučuje s jinými sezónními ovocemi: jablka, hrušky, dobře vyvažuje sladkost třešní slivky. Receptura specifikuje množství ingrediencí na jednu 3-litrovou nádobu.

Složení:

• shadberry - 400 g;
• cukr - ½ st.;
• kyselina citronová - ¼ polévková lžička;
• cherry švestka - 200 g

Vaření

1. V džbánku nalijte čistou irgu a třešňovou švestku.
2. Nalijte obsah vroucí vody, zakryjte víkem a nechte 20 minut.
3. Vypusťte vodu do hrnce, přidejte cukr, přiveďte k varu.
4. V jámy házet citronovou trávu, nalijte horký sirup, hermeticky korku.
5. Otočte nádobu vzhůru nohama, dejte ji do teplé deky 2-3 dny, dokud se úplně neochladí.
6. V zimě v suterénu nebo v komoře uložte kompot shadberry.

Jiří irgi - recept na zimu

Jam z irgi na zimu nedoporučuje se rychle, pochoutka se vaří dlouhou dobu v několika etapách. Nebude více než polovina původního objemu bobulí, ale veškeré vynaložené úsilí se vyplácí s úrokem. Můžete uvařit z celých bobulí, mírně pokrčený nebo zkroucený masem, neměl byste je brousit, dokud nebude homogenní.

Složení:

• Irga - 2 kg;
• cukr - 1 kg.

Vaření

1. Umyjte bobule, trochu rozdrtit tolkushkoy, zakryjte cukrem. Nechte šťávu po dobu 4-5 hodin.
2. Vroucí se, vaří se 30 minut a odstraní se pěna.
3. Opakujte proces vaření a ochlazování, až se zaseknutí zespodu nezdvojnásobí.
4. Nalijte do sterilních obalů, těsně uzavřete korku, položte pod teplou přikrývku, dokud se ochladí, a pak ji uložte na chladném místě.

Jak vyrobit džus z irgi?

Koncentrovaná šťáva ze zimy na zimu je vymačkána odšťavovačem. Pokud není spotřebič k dispozici, můžete použít mlecí stroj nebo míchač, avšak v těchto případech je nutné, abyste se zbavili tvrdého koláče. Recepty na sklizeň irgi na zimu jsou často jednoduché, takže určitě nebude problém při přípravě bohatého nápoje.

Složení:

• Irga - 5 kg;
• cukr - 2 položky;
• voda - 2 l.

Vaření

1. Stlačte džus z bobulí, bez oleje.
2. Nalijte cukr, vařte na oheň a odstraňte pěnu.
3. Po varu přidáme vodu, přivedeme k vaření a vaříme 15 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných skleněných lahví, korkové. Použijte samo-sterilizaci pod teplou deku.
5. Po 2-3 dnech vyjměte a ochlazujte.

Jam z leoparda na zimu - recept

Tlustý marmeládový džem na zimu se získá v důsledku dlouhého varu. Proces pečení se opakuje 3-5krát, při každém ochlazení na 5 hodin. Lahodnost bude připravena za 2 dny a zahustí se do stavu uvíznutí pouze během skladování. Bobule mohou být ponechány celé, ale je lepší trochu stlačit, aby se kůže stala měkčí.

Složení:

• Irga - 2 kg;
• cukr - 1, 3 kg;
• voda - 500 ml;
• kyselina citrónová - ½ lžičky.

Vaření

1. Umyjte bobule, míchat v misce s tolkushkoy.
2. Vařte sirup z vody a cukru.
3. Do vařícího sirupu nalijte plody z bobulí. Varíme 15 minut, ochladíme.
4. Opakujte proces vaření a chlazení, což prodlužuje dobu vaření na 20 minut.
5. Naposledy vaříme asi 30 minut.
6. Nalijte do sterilního obalu a skladujte.

Želé z irgi na zimu

Konzervování irgi pro zimu je velice obohacující aktivitou. Z bobulí můžete vařit hodně sladkých lahůdek, které děti ocení. Chutné, bohaté želé se zesvětlí na další den, pokud do složení přidáte gelující složku. Transparentní želé se získá, pokud v čase odstraní veškerou formovanou pěnu a vaří hmotu bobulí na pomalém ohni.

Složení:

• Irga - 3 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 50 g;
• voda - ½ lžíce.

Vaření

1. Želatina nalijte horkou vodu.
2. Irgu nalijte mixér a otřete sítem.
3. Nalijte cukr, vařte, odstraňte veškerou pěnu, vařte 10 minut.
4. Odložte, nalijte želatinu a dobře promíchejte.
5. Nasypte minimální teplo, vařte a nevarujte.
6. Nalijte do sterilizovaných nádob, počkejte, dokud se polotovary nezchladí, uložte do chladničky.

Zavlažovací recept na zimu

Takto sklizené, čerstvé žito s cukrem na zimu bude nepostradatelným způsobem, když se podává s palačinkami nebo sýrovými koláčky. Konfety je připravena s gelfix a má velmi příjemnou želé. Bobule, pokud je to žádoucí, mohou být hnětené, ale jsou dokonale zachovány celé. Vařené se rychle zpracovávají a zahušťují v procesu chlazení a skladování.

Složení:

• Irga - 4 kg;
• cukr - 2 kg;
• Zhelfix 2: 1 - 25 g.

Vaření

1. Čisté bobule naplněné cukrem, nechte 3-4 hodiny.
2. Smažte, vroucí, odstraňte pěnu, nalijte jelfix a dobře promíchejte. Vařte 5 minut.
3. Nalijte další kapalinu nad sterilní nádobu, korku, vyjměte do skladu.

Irga ve své vlastní šťávě na zimu

Neobvykle sklizené bobule s cukrem na zimu - ve vlastní šťávě. Často takový recept nezahrnuje přidávání všech druhů sladidel, avšak v tomto případě je cukr ve směsi velmi malý a slouží více jako konzervační činidlo než sladidlo. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob přípravy, ale velmi chutná a užitečná možnost konzervace.

Složení:

• Irga - 1 kg;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Vaření

1. Připravte velkou pánev, položte spodní část papírem.
2. Položte nádoby z bobulí, naplňte hrnec vodou tak, aby se dostal do závěsů sklenic.
3. Když se bobule začnou přidělovat šťávu, hmotnost se sníží. Je nutné vylévat irgu do břehů a naplnit je až k závěsu kontejneru.
4. Jakmile se nádoby naplní hustou hmotností a nedosáhnou hrany 1,5 cm, vyjměte nádoby, naplňte zbývající místo cukrem, těsně utěsněte.
5. Bez převrácení kontejnerů je pošlete pod pokrývku, dokud nejsou úplně ochlazeny, a pak je přeneste do komory pro uložení.

Irga potřené cukrem - recept na zimu

Nejužitečnější polotovar je považován za třísený irga s cukrem na zimu bez vaření. Konzervované syrové sladké sladidlo, uložené v chladničce. Když se budete řídit všemi pravidly, taková pochoutka nebude po celý rok špatná. Ze zbývajícího jídla můžete vařit letní kompot, připravit sirup nebo udělat chutnou tinkturu alkoholu nebo vodky.

Složení:

• Irga - 2 kg;
• cukr - 1, 5 kg.

Vaření

1. Promyjte a důkladně osušte.
2. Prostrčte mixér a protřeďte sítem.
3. Naplňte cukr, promíchejte a okamžitě nalijte do sterilizovaných nádob a neplňte 2 cm na okraj.
4. Vyplňte zbývající místo cukrem, korkem s víkem a vložte do ledničky.

Jak zmrazit irgu na zimu?

Zmrazení stínu pro zimu může nastat několika způsoby. Smažte bramborovou kaší, rozlitou do plechovek, doplněnou cukrem nebo bez sladidla. Nejčastější způsob - chlazení celých bobulí. Z takového zmrazení v zimě je možné vařit džem a kompot a želé se ukáže jako vynikající. V plnění a zdobení domácí pečení úspěšně používané bobule.

Složení:

• Irga.

Vaření

1. Bobule jsou umýt, pečlivě vysušeny ručníkem.
2. Rozložte na paletu v jedné vrstvě, vložte do mrazničky.
3. Po úplném ochlazení se berry umístí do vzduchotěsné nádoby a vloží do mrazničky pro další skladování.

• ← Turecko pečené v troubě
• Umělý med →