Indukční sporák na smažení
Někdy se stane, že špinavá pánvička poškozuje celou chuť jídla a proces vaření. Abyste tomu zabránili, je logické zjistit, jak správně zvolit kuchyňské náčiní pro každý typ trouby.
Jaký typ pánve je vhodný pro indukční vařič?
Existuje několik kritérií, které je třeba vzít v úvahu při výběru jídel. Zvažte všechny z nich:
- Materiál. Zpravidla se používá litina, měď nebo nerezová ocel pro smažení pánve pod indukčními pecemi. Litinová pánev pro indukční vařič má velmi dobrou výhodu: jídlo na ní nebude hořet a připravená nádoba po vaření po určitou dobu uchovává teplo. Pokud jde o měď, výrobky z ní nejsou příliš oblíbené u žen v domácnosti. Profesionálové však ocenili svou schopnost rovnoměrně rozdělovat teplo na povrch.
- Pokrytí. Kvalita vaření závisí na kvalitě nátěrových nádob. V tomto případě je antiadhézní povlak považován za klasický. Keramické pánve pro indukční vařiče jsou také populární. Jeho zvláštní výhodou je nedostatečná možnost vnikání škodlivých látek do potravin. Tyto pokrmy jsou odolné a šetrné k životnímu prostředí. Mezi nevýhody keramické pánve pro indukční sporák patří jeho poměrně vysoká cena. Navíc takové nádobí není určeno k vaření v podmínkách prudkých teplotních změn.
- Rozměry. Při nákupu se vždy řídí rozměry trouby. Neměli byste dostat příliš velké nebo malé pánve. Jídlo buď nebude vařit rovnoměrně, nebo hned vypálí.
Indukční sporák na smažení: Který z nich si vyberete?
Nejlepší je, když má každý typ nádobí vlastní nádobu. K tomu není nutné kupovat celý arzenál pokrmů, ale několik druhů pánví pro indukční sporák stojí za nákup. Například pancake pánve pro indukční vařič. Každá hosteska ví, že úspěšné pečení placky závisí výhradně na 
kvalitní nádobí. Když vyjedete do indukčního sporáku, věnujte zvláštní pozornost následujícím skutečnostem. Rukojeti jsou s výhodou neodstranitelné, pak nehrozíte náhodou pánev nebo palačinku při otáčení. Existují modely s výřezy pro vaření několika malých lívů najednou.
Jedním z nových produktů je "wok pan". Můžete jej použít pro každodenní pokrmy a překvapit své příbuzné s exkluzivní večeří. Pro příznivce zdravé stravy se může stát, že gril může být nezbytný. Je snadné vařit zeleninu a ryby, maso a kuře. Existují modely oválného, čtvercového a kulatého tvaru. Vyberte velikost grilu podle velikosti desky.