Které ovoce má nejvíce vitamínu C?
Obvykle se však neobtěžujeme zkoumat, jaký druh ovoce je nejvíce vitamínu C. Pokusme se pochopit tuto otázku.
Kdo je vůdcem vitamínu?Mysleli jsme, že to nejvíce vitamín C v citrusových plodech, zejména v citronech. Ve skutečnosti jsou bohaté na kyselinu askorbovou, ale nejsou první v seznamu majitelů největšího množství. Studie ukázaly, že plody s obsahem vitaminu C jsou výrazně nižší než plody. A především askorbínka nenajdeme v exotickém ovoci, ale v nejběžnější divoké růži, kde obsah vitaminu ve srovnání s citronem překračuje čtyřicetkrát! Je pravda, že psí růže není ovocem, ale to neovlivňuje jeho vítězství.
Pokud jde o ovoce, mezi nimi citrony a jiné citrusové plody opravdu vedou. U našeho stolu existují další ovoce, které obsahují vitamín C ve významných množstvích, ale obvykle se pěstují v zemích s horkým podnebím a po dlouhé cestě nás přicházejí. Mezi nimi: papája, guajava, mango, kiwi a další.
A jaké ovoce, které roste v našem regionu, obsahuje vitamín C - logickou otázku. Výrazně méně askorbinků lze nalézt v našich jablkách, ale jsou poměrně cenově dostupné a absorbovaly slunce z jejich původních míst, takže bezpochyby nebudou méně užitečné než exotické ovoce. Mnoho vitaminu C v bobulích: černý rybíz , rakytník, horský popel, jahoda.
Proč potřebujeme vitamín C?Ale je pro nás tento vitamin důležitý? Život ukázal, že člověk nemůže bez něho dělat, zejména proto, že lidské tělo nemůže vyrábět kyselinu askorbovou nezávisle a její přítomnost je nesmírně důležitá:
- vitamín C zabraňuje nedostatku vitamínu, zvyšuje odolnost těla proti infekcím, virům;
- má pozitivní vliv na aktivitu nervového systému;
- konzumace ovoce obsahující vitamín C, posiluje krevní cévy. Stávají se silnými a odolnými;
- Vitamin je silný antioxidant.
