Smažené nebo nakládané mladé zelené česnečky jsou oblíbeným snackem pro mnoho lidí. Současně však ne všichni chápou, proč jsou česne šípy užitečné a jak mohou být použity při zdravé a dietní výživě.
Na hodnotě samotné rostliny česnek kontroverze už dávno pryč, byl jednomyslně uznán jako sklad užitečných nemovitostí. Stejní odborníci na výživu mluví o česneku, konstatují, že v některých případech mohou být ještě výhodnější. Střelci nemají tak ostrou chuť, obsahují mírné množství phytoncides a esenciálních olejů, takže jsou jemnější, šťavnatější a prakticky nedráždí sliznice. Obsahují ty živiny, které jsou nezbytné pro zrání rostliny, ale zelené výhonky mají vysokou nutriční hodnotu, žluté jsou už zbytečné.
V zelené šípce jsou vitamíny jako C, B6, B12, A, stejně jako stopové prvky mangan, selen a zinku. Minimální množství kalorií ve výrobku je pouze 24 kcal na 100 g, takže vitamínové zelené by měly být rozhodně zahrnuty ve vaší strave ztrácejí váhu.
Kromě nízkého obsahu kalorií a bohaté kompozice, užitečné vlastnosti šipek zimního česneku zahrnují: