Jak ukládat švestky doma?
Koupit správně sušené slivky - ještě polovina potíží, druhá polovina - aby to bylo co nejdéle. Doma, banky, lněné a papírové tašky, kontejnery nebo uzamykatelné sáčky pomáhají předcházet vzniku plísní. Jak ukládat švestky doma a jaký druh kontejneru použít v každém případě, řekneme níže.
Jak ukládat sušené slivky doma?
Před uložením ovoce do skladu se ujistěte, že jsou plné, nemají žádné poškození, skvrny a nečistoty na povrchu. Dobře sušené švestky jsou poměrně husté, nenechávejte žádné prsty na prstech při stisknutí.
Pokud nevíte, jak ukládat sušené slivky, pak existuje několik způsobů: první a nejefektivnější řezání švestek na papírových (řemeslných) sáčcích nebo lněných pytlích. V takovém balení poskytuje nejlepší ventilaci, a proto švestky zůstávají čerstvé po dlouhou dobu. Ale hlavní věc v tomto způsobu skladování není ani táta, ale vybrané podmínky: švestky by měly být na teplé, suché a ne osvětlené místo, v ideálním případě - spíž, ve kterém nejsou škůdci. Kromě toho, pokud jsou v blízkosti balení švestek jsou uloženy silně vonící předlitky, pytel látky nebo papírové tašky bude snadno chybět všechny vůně.
Jak ukládat domácí sušenky v kuchyni?
Bez spíže je možné balení švestek v nádobách s těsným víkem: nádoby nebo plastové nádoby, například. Před použitím opláchněte nádobu vroucí vodou a poté zcela vysušte. Přibližně jednou týdně je nutné, aby sušené švestky v plechovkách byly smíchány pro kontrolu vlhkosti.
Jak skladovat sušené slivky?
Níže popsaná metoda skladování je vhodná nejen pro sušené, ale i pro sušené 
švestky, za předpokladu, že používáte moderní chladničku, jejíž komory mají nízkou vlhkost.
Tak jako sušené slivky obsahuje více vlhkosti než sušené, zachování její čerstvosti je mnohem obtížnější. Sušené ovoce jsou zpravidla baleny v malých porcích na kontejnerech, nádobách nebo pytlích se zámkem, po které jsou umístěny v chladničce. Týdenně bude nutné zkontrolovat úroveň vlhkosti v kontejneru, pokud se na stěnách objeví kondenzátové kapky a ovoce zjemní - sušené slivky jsou vlhké a musí být vysušeny. Slivku můžete vysušit v troubě, poté je vrácena do suché nádoby.