Potraviny Dezerty

Jak si vyrobit tvarohové koláče s tvarohem?

Jistě, neexistuje žádná taková osoba, která by nebyla obeznámena s takovým lahodným druhem pečení, jako jsou tvarohové tvarůžky s tvarohem. A samozřejmě je snazší kupovat hotové výrobky v obchodě, ale domácí je vždy chutnější.

Za prvé, pojďme definovat plnění, budeme dělat to tradičně z tvarohu a představit základní recept, který můžete přidat do rozinky nebo jiné sušené ovoce .

Jak vyrobit nádivku s tvarohem

Složení:

  • "Roľní" olej - 20 g;
  • domácí tvarohový dům - 475 g;
  • bílý cukr (jemný) - 40 g;
  • selektivní vejce - 1 ks;
  • mouka v / s - 15 g.

Vaření

Takže nejprve věnujte pozornost kvalitě tvarohu: pokud je drobivé, můžete ihned začít vařit, mokrý tvaroh musí nejprve zbavit vlhkosti před pečením. Stanovte tvarohový tvar v hluboké misce, přidejte vejce s cukrem a poraďte se, až bude hladké. Přidejte do náplně roztavené máslo a nějakou mouku, což stejně jako vejce pomůže udržet součásti náplně dohromady.

Jak pečené koláče s tvarohem

Složení:

Pro test:

  • mouka (výjimečně vysoká kvalita) - 450 g;
  • Vybrané vejce - 3 kusy;
  • suché kvasnice - 15 g;
  • mléko na mléko - 190 ml;
  • rostlinný olej (rafinovaný, bez zápachu) - 115 ml;
  • bílý cukr, malý - 95 g;
  • sůl - špetka;
  • vanilkový cukr - 1 sáček;
  • připravené výplně z tvarohu.

Vaření

Začneme připravovat těsto pro naše sýrové krutony. V teplém mléce rozpusťte cukr, sůl, kvasnice a nechte 15 minut před výskytem "čepice". Přidejte třetinu mouky, míchat směs a umístit 45 minut na teplé místo. Pak následuje vajíčka do varného těsta, nalijeme 2 lžíce másla, nalijeme zbývající mouku, důkladně promícháme a zahříme další dvě hodiny. Nyní přidejte zbytek rostlinného oleje do vzestupného těsta a hněte dobře. Opět jsme určili teplo další hodinu a půl.

Když těsto vstoupilo podruhé, umístěte ho na stůl s moukou. Odšroubujeme z něj kousky, vložíme je do koule, trochu je zplošťujeme a rozložíme na plech natřený máslem. Ve středu každé tortilly děláme depresi a necháme naše polotovary stát po dobu 30 minut. Dále vložte do nich náplň a namočte těsto s mlékem, šlehané spolu s žloutek. Pečeme asi 35 minut při 185 stupních.

Francouzský tvarohový koláč s tvarohem

Složení:

  • vysoce kvalitní mouka - 180 g;
  • krémový margarín - 150 g;
  • bílý cukr (malý) - 150 (80 g na náplň);
  • soda - 5 g;
  • domácí tvaroh - 515 g;
  • bílý cukr (malý) - 80 g;
  • Vybrané vejce - 3 ks.
    • tvarohový koláč s tvarohem

Vaření

Předtím, než uděláte královský tvarohový koláč s tvarohem, připravte směs suchých ingrediencí: mouku, cukr a sódu. K tomu přidáme margarín, který je rozmrzlý, rozdrcený. 2/3 získaného suchého strouhaného tvaru, který pokrývá jeho dno a stěny. Pak pokračujte v přípravě tvarové výplně, která je připravena ještě snadněji: šlehať tvaroh, vajíčka a cukr dohromady a nalijte těsto. Rozemlete zbývající margarín a mouku drobce rovnoměrně po povrchu našeho polotovaru. Nechte náš koláč pečený půl hodiny při teplotě 210 stupňů.