Jak si vyrobit mrkvu doma?
Připojte se k počtu milovníků domácích sladkostí a vyzkoušejte čokoládovou pastu pomocí receptů z našeho materiálu. Níže se budeme bližší podívat na to, jak udělat doma doma pod různými recepty.
Jak vyrobit Nutellu doma - recept
Jedním z rozdílů mezi domácím produktem a obchodem je jeho heterogenita. Vzhledem k tomu, že společnost Nutella je založena na lískových oříšcích, může být velmi obtížné její broušení dokončit homogenitu, zvláště pokud nemáte k dispozici nejnovější modelový mixér. Nicméně, heterogenita jen dává domácí čokoládové těstoviny texturní odrůdu, která může přijít k mnoha lidem má rád.
Složení:
- lískový oříšek - 2 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 35 ml;
- kakao - 35 g;
- práškový cukr - 115
Vaření
Oloupané matice se umístí do mísy mixéru a začnou bičovat při maximální rychlosti. Když uspějete při extrakci přírodních olejů z ořechů a pasta se stává homogennější, můžete přidat práškový cukr a další rostlinný olej, který usnadní šlehání. Pokračujte v práci na mixéru nutella a pravidelně oškrábejte hmotu ze stěn zařízení. Nalijte kakao a jděte do pasty, dokud nebude lesklá a dosáhne maximální možné jednotnosti.
Nalelujeme do čisté nádoby a uchováváme v chladu.
Jak vyrobit nutelu bez matic?
Klasická čokoládová pasta "Nutella" se připravuje na základě jádrových lískových ořechů, ale můžete vyrobit domácí verzi produktu mnohem více rozpočtu za použití slunečnicových jader.
Složení:
- jádra slunečnicových semen - 2 polévková lžíce;
- vanilkový extrakt - 10 ml;
- kakaový prášek 25 g;
- zlato - 65 ml;
- rostlinný olej - 15 ml;
- mléko - 115 ml.
Vaření
Předtím, než uděláte Nutellu doma, kalcinujte jádra slunečnicových semen v suché pánvi, dokud nedostanete světle zlatý odstín, abyste dali více příchuti a přírodních olejů. Nalijte lehce opékané jádra do mísy mixéru a začněte bít. Když se hmota co nejvíce homogenní a pastovitá, po několika minutách přidá všechny zbývající komponenty ze seznamu a pokračuje v bití po dobu nejméně 5 minut. Udržujte Nutellu v chladu maximálně 30 dní.
Jak udělat domácí nutella bez mléka?
Chcete-li získat nejvíce rovnoměrnou a čokoládovou pastu, postupujte podle tohoto receptu ozbrojeným vysokorychlostním mixérem. Jako součást tohoto receptu se používá jen pár ingrediencí, ale přesto bude chuť hotového výrobku téměř úplně odpovídat tomu, co má protějšek v obchodě.
Složení:
- oloupaný lískový oříšek - 2 polévkové lžíce;
- čokoládová omáčka - 85 g
Vaření
Pro výraznější příchuť ořechů mohou být lískové ořechy předem vypáleny v pánvi nebo ve vyhřívané troubě na 200 stupňů. Tento krok je vyžadován, pokud používáte jádra syrových lískových ořechů.
Umístěte matice do mísy mixéru a začněte bičovat. Proces vaření oleje bude trvat asi 5 minut, zatímco hmota bude muset být po 30 vteřinách oškrabána ze stěn zařízení. Když se mastná pasta stává nejvíce homogenní, rozetřete čokoládovou omáčku a začněte ji nasypávat po částech do budoucího Nutelly, aniž byste přestali bít.
Štěrku nasypte do čistých skleněných nádob a uchovávejte v chladu po dobu delší než měsíc.