Potraviny Nápoje

Malinový likér

Liquor byl vždy považován za skutečný dámský nápoj, pak jeho použití rozšířilo své obzory, získalo místo v receptech mnoha likérové ​​koktejly , ale sklenice voňavého ovoce nebo bobulovitého nápoje zůstala společníkem mnoha zástupců slabšího pohlaví, dokonce i těch, kteří jsou v pohodě o alkoholu obecně. V tomto článku zjistíme, jak připravit malinový likér, a to dokonce i několika způsoby.

Recept na malinový likér doma

Složení:

  • čerstvé nebo zmrazené maliny - 500 g;
  • vodka - 1/2 l;
  • cukr - 2 položky;
  • kyselina citrónová - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • voda - 1 l.

Příprava

Čerstvé malinové bobule s tolkushkou nebo mixérem se sklenicí cukru a kyseliny citrónové v smaltované misce. Pokryjte pokrmy z bobulího pyré s víkem a nechte 3 dny v lednici. Nyní přidejte zbývající cukr a vodu do plodů, znovu zakryjte a nechte 2 týdny. Po uplynutí této doby filtrujeme nápoj několika vrstvami gázy a promícháme s vodkou. Nyní malinový likér může být okamžitě balen a spotřebován.

Jednoduchý recept na malinový likér

Koktejly s takovým malinovým likerem jsou mírně sladké a chutné a ochutnáte je ve své čisté podobě, nebudete nápoj rozlišovat od obchodu.

Složení:

  • malina - 500 g;
  • cukr - 500 g;
  • vodka - 1 l;
  • voda - 1 polévková lžička.

Příprava

Vybíráme maliny a ponecháme pouze celé bobule na celkovou hmotnost asi půl kilogramu. Spánek beru v plastové lahvičce nebo skleněné nádobě, nahoře s cukrem a nalijte vodku. Lahvičku protřepejte a nechte ji na teplém, tmavém místě po dobu jednoho měsíce, pravidelně (5 až 7 dní) protřepávejte nápoj. Když je všechen cukr rozpuštěn, musí být tekutina vypuštěna přes gázu a nalita do čisté láhve, korkovaná a ponechána na další týden, po kterém může být nápoj spotřebován.

Francouzský malinový likér

Složení:

  • malina - 500 g;
  • dobrá vodka - 1, 25 litrů;
  • cukr - 600 g;
  • kyselina citrónová - 7 g;
  • voda - 500 ml;
    • Francouzský malinový likér
  • vanilkový extrakt - podle chuti.

Příprava

Nalejte zralé maliny s vodou a vaříme na nízkém ohni, dokud nebudou bobule zcela světlé (tento proces trvá asi hodinu). Naplňte vývar, házet ovoce a přidejte cukr do vody a vařte, dokud se nerozpustí. Připojte sirupovou směs se zbývajícími přísadami a lahvičky. Ponechte likér 4-5 hodin, pravidelně (jednou za půl hodiny), protřepejte obsah lahvičky. Nyní je nápoj ochlazen a podáván.

Milovníci nápojů berry se také rádi meruňkový likér které lze použít k vytvoření úžasných koktejlů.