Jak vařit zelenou zeleninu?
Zeleninu můžete vypít sami nebo přidat do mise masné výrobky nebo sýry. Samozřejmě, ve druhé variantě pokrmu jsou mnohem uspokojivější, chutnější a chutnější. A mohou být připraveny jak v pánvi, tak v multivarkách.
Dnes ve svých receptech řekneme, jak vařit dušenou zeleninu s kuřecím masem nebo sýrem Adyghe.
Jak házení zeleniny ve víně sýra?
Složení:
- Adyghee sýr - 175 g;
- brambory - 300 g;
- mladá cuketa středně velká - 1 ks;
- květák nebo brokolice - 220 g;
- středně velké rajčata - 2 ks;
- mrkev střední velikosti - 1 ks;
- čerstvé zelené petržel, bazalka a kopr - podle chuti;
- kysaná smetana - 110 g;
- voda - 110 ml;
- Drůbeží kurkuma - 5 g;
- země asafoetida - 5 g;
- mletý černý pepř - 5 g;
- semena shamballa (nebo kmín) - 5 g;
- černá hořčice - 5 g;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Mrkev, bramborové hlízy a cukety jsou vyčištěny a nasekány do velkých kostek. Stejně tak nakrájíme sýr Adyghe. Barevné květák nebo brokolice rozkládáme na květenství.
Ve funkci multivarky nalijte trochu rostlinného oleje, zvolte režim "Pečení" nebo "Smažení" a nastavte čas na deset minut. Vložíme multivarku do všech koření kromě toho taktafetida a černý pepř a smažíme dvě minuty. Pak položte kostky mrkve a sýra, míchat a smažit až do signálu, zavření víka zařízení. Během této doby se mícháme ještě jednou nebo dvakrát.
Nyní házíme cukety, brambory, zelí a nalijeme do vody. Přepněte do režimu Quenching a čtyřicet minut podržte nádobu. Pět minut před koncem procesu nakrájíme nakrájené rajčata a sůl.
Po signálu o dokončení přípravku přidejte zakysanou smetanu, černý mletý papriku, asafoetida, nakrájenou zeleninu a promíchejte.
Jak dát maso kuřecího masa se zeleninou do pánve?
Složení:
- kuřecí maso - 950 g;
- 1 velká mrkev;
- cibule velké - 1 ks;
- sladká bulharská paprika - 3 kusy;
- středně velké rajčata - 2-3 ks;
- sušená bazalka - 20 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 100 ml.
Příprava
Kuřecí maso se umyje, osuší se papírovými ubrousky a nakrájí se na kusy střední velikosti. Zahřejte hlubokou pánvi nebo stewpot s rostlinným olejem a rozemletejte připravené maso. Smažte ho silným 
oheň ze všech stran na hrubost.
Mezitím, v jiné pánvi, hnědý olej z mrkví zeleniny, dříve odloupané a nakrájené na polokruhy, a polkruhy z cibule. Po deseti minutách položíme nakrájené rajčata a za pět minut sladkou papriku rozdrcenou velkými kostkami. Oheň udržujeme v ohni dalších sedm minut a přesuneme na kuře.
Ochutnejte pokrm se solí, mletým pepřem, sušenou bazalkou, kořeněnými bylinkami a vařte pod víkem, ať už 25 minut.