Jak si vařit dýňovou kaši?
Dýně má hmota živin, vitamínů a prvků, které nepochybně přinesou našemu tělu obrovské výhody. V kombinaci s různými druhy obilovin a mléka při přípravě kaše se jeho přínosy zdvojnásobily a chuť se stala bohatou a jedinečnou.
Pro přípravu obilovin, ideální variantou budou muscat odrůdy dýně. Maso takové zeleniny je jemnější, sladší a aromatické. Podíl obilovin a dýní může být změněn v závislosti na jejich preferencích a přání získat více rostlinné nebo mléčné kaše.
Dýňová ovesná kaše se může vařit na sporáku a můžete také použít troubu nebo kuchyňský asistent - pomalý sporák. Každá z možností vám umožní připravit chutné a zdravé jídlo.
Jak vařit dýňovou kaši v pomalém sporáku?
Složení:
- jalové krupice - 210 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mléko - 775 ml;
- dýně - 320 g;
- sůl - 5 g;
- granulovaný cukr - 45 g nebo chuť;
- máslo - ochutnat.
Vaření
Vyčistíme dýně z tvrdé kůry, nakrájíme na malé kostičky a určíme v kontejneru s vícepólovým kontaktem.
Propasu důkladně propláchneme, několikrát měníme vodu, namočíme jej do vroucí vody po dobu jedné minuty a vyčerpáme ji. Poté přelijeme obiloviny do dýně, nalijeme do filtrované vody, mléka, přidáme sůl a granulovaný cukr, ochucíme a promícháme. Přístroj nastavíme do režimu "Mléčná kaše" a čtyřicet minut připravíme nádobí na vaření.
Když je hotová, necháme dýňovou kaši v režimu "Vyhřívaný" po dobu dalších deseti minut a podáváme ji ke stolu, ochucujeme ji na talíři s máslem.
Taková kaše může být připravena nejen s proso, ale také s rýží, krupicí nebo ovesnými vločkami. V případě potřeby můžete ochutnat pokrm sušené ovoce předběžným propláchnutím a přidáním dalších komponentů.
Jak vařit dýňovou kaši s mlékem v troubě?
Složení:
- kozí krupice - 290 g;
- mléko - 950 ml;
- dýně - 320 g;
- sůl - 5 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- máslo - 35 g nebo chuť.
Vaření
Nejprve připravte dýně správně. Vyčistíme to z pevné kůry a nakrájíme středně velké kostičky. Smažeme kousky prosa, důkladně opláchněte, nejprve ve studené vodě, a pak namočíme do vroucí vody po dobu jedné minuty.
Ovesnou kašičku v troubě můžete vařit v porcích v květináčích, stejně jako v běžném kotli nebo v jakémkoli hlubokém misi vhodném pro tento účel.
Nejdříve umístíme dýňu do nádrže, pak připravené prošlupovou krupici nejprve vypusťme teplou vodu z ní a přidáme také sůl, cukr a máslo. Naplňte obsah nádobí mlékem, pokrytím víkem a definujte v troubě. Nastavte teplotu na 165 stupňů a vařte dýňovou kaši čtyřicet minut. Na konci vaření můžete volitelně otevřít víčko, aby se zhnula vrstva misky.
Jak ochutnat lahodnou dýňovou kaši pro dítě?
Složení:
- rybí krupice - 50 g;
- dýně - 120 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mléko - 125 ml;
- sůl - podle chuti;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- Máslo (volitelné) - chuť.
Vaření
Dobře omyjte rýži a namočte ji ve vodě několik hodin. Pak vylijeme vodu, znovu umyjeme zrna, nalijeme ji sklenicí vroucí vody a určíme s nízkým teplem. Dýně se zbaví tvrdé slupky, utřete středním struhadlem a pět minut položte rýži.
Po dalších sedmi minutách ochucte ovesnou kaši se solí a cukrem, nalijte do mléka a přeneste misku na nízkou teplotu až po plnou připravenost pod víkem.
Je-li to žádoucí, připravte kaši na máslo a podávejte dítě na snídani nebo odpolední čaj. V případě potřeby můžete ovesnou kašičku rozmíchat do mletého bramboru.