Potraviny Kuchyně světa

Jak si vařit hamburger?

Langet - jsou to kusy masa, nakrájené na dlouhé tenké plátky, jako jazyky a smažené v pánvi. Z francouzského langetu je přeložen jako jazyk. Lange připravené z jemné svíčkové je obzvláště chutné. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá a nejdůležitější je rychle. Dnes budeme mluvit o vaření turecké langety.

Turecko langet

Složení:

  • vejce - 1 ks;
  • krůtí prsa - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • sůl - podle chuti;
  • mletý černý pepř;
  • mouka - pro chléb;
  • rostlinný olej.

Vaření

Vejce zlejte se solí, pepřem a nakrájeným česnekem. Umyjte krůtí prsa a osušte a nakrájejte na tenké plátky. Maso vložte do nádoby s vaječnou směsí, promícháme a pošlete do ledničky, aby se marinovalo 3 hodiny. Každý kus masa se rotuje v mouce a vloží se do vaječné směsi. Smažte předehřátý olej až do zlatohnědého.

Turecká masová langeta

Složení:

  • krůtí filé;
  • máslo roztavené;
  • mletý černý pepř;
  • suché bílé víno;
  • hořčice;
  • sůl;
  • greeny;
  • cibule.

Vaření

Maso se umyje a vysuší ubrouskem. Nakrájejte na podlouhlé kusy, porazíte kladivkem, solí, pepřem. Maso vložte do misky, přidejte ¼ šálku vína a hořčice . Nechte namočit 30 minut. Smažte maso v horké pánvi po dobu jedné minuty na každé straně. Maso vložte na misku, přidejte trochu dusenou cibuli a ozdobte zeleninou.

Chutné loupané krůty

Složení:

  • krůtí filé - 600g;
  • roztavená sádla - 30 g;
  • masová šťáva - 100 ml;
  • mletý pepř;
  • greeny;
  • sůl

Vaření

Maso nakrájíme na porce, odhodíme dřevěným kladivem. Maso by mělo být docela tenké. Posypeme ho solí a pepřem. Zahřejte maso a smažte na něm maso, dokud nehneď. Maso je rozloženo na talíře, nalije se masovou šťávou a podává se obloha.

Turecko Langet recept

Složení:

  • kuřecí filet - 250 g;
  • rostlinný olej;
  • rajčata - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 50 g;
    • langet krůtí recept
  • cibule - 1 ks;
  • pepř;
  • žampiony - 200 g;
  • sůl

Vaření

Kusy mletí masa, sůl, posypeme pepřem a pošlete do pánve. Smažte v rostlinném oleji až do ruddy. Samostatně smažte houby, cibuli a rajčata, nakrájíme na čtyři části. Všechny suroviny přemístíme do žehličky, přidáme koření, vodu a vaříme na středním ohni 35 minut, na konci usneme se všemi strouhanými sýry, vypneme oheň a necháme chvíli stát.