Jak vyrobit zelenou kávu?
Zelená káva není pražená, surová kávová zrna, nikoliv speciální druh kávy. Obsah antioxidantů zelená káva je jedním z šampiónů mezi ostatními produkty, předchází dokonce i červené víno, olivový olej a zelený čaj .
Na rozdíl od pražených kávových zrn, zelená káva obsahuje mnohem méně kofeinu, ale dvakrát více aminokyselin. Navíc surové zrnky obsahují kyselinu chlorogenovou, která je zničena pražením zrn. Tato kyselina má jedinečnou vlastnost k rozkládání tuků.
Přírodní zelená hubnutí kávy
Zelená káva zabraňuje vstřebávání tuku a glukózy v čreve, což vede ke ztrátě hmotnosti, ke snížení hladiny cukru v krvi. Také zelená káva utlumí hlad, což snižuje chuť k jídlu. Někteří odborníci na výživu tvrdí, že pravidelné používání zelené kávy ve stravě pomáhá urychlit úbytek na váze a také zabraňuje jejímu náboru.
Používání zelené kávy
Používání zelené kávy je poměrně rozmanité. Nejen z něho se vyrábí nápoj, ale také olej, výtažky a extrakty pro výrobu doplňků stravy a léků. Zelená káva je také široce používána v kosmetologii jako součást anticelulitidových krémů a křovin, protože obsah kofeinu a další účinné složky. Vzhledem k tomu, že olej ze zelených bobů uchovává všechny mikro a makronutrienty, vitamíny a aminokyseliny obsažené v zrnech, je také součástí složení hydratačních a regeneračních krémů.
Způsoby, jak připravit zelenou kávu
Příprava nápoje ze zelené kávy je rychlá. To bude vyžadovat mletou zelenou kávu a horkou vodu. Stupeň broušení obilí závisí na technologii přípravy. Může být připravena v běžném Turk za kávu, Frenchpress, geysernoy, kapačku nebo kompresní kávovar. Broušení středním zrním je vhodné pro kávovary, hrubé pro francouzský tisk a jemné bude ideální pro Turky.
Pokud používáte turku na kávu, nalijte 2-3 lžičky mleté kávy se sklenicí vody a dejte je na střední teplotu. Nezapomeňte, že kyselina chlorogenová, která je neocenitelná pro úbytek hmotnosti, je zničena silným a prodlouženým ohřevem, takže jej v žádném případě neváříte. Pro francouzský tisk nepoužívejte vroucí vodu, jen nalévejte kávu teplou vodou a nechte ji stát na teplém místě 10-15 minut. 
Kávovary připravují kávu dostatečně rychle na ochranu kyseliny chlorogenové, proto postupujte podle pokynů pro výrobu kávy pro model kávovaru.
Zelený kávový nápoj má specifickou hořkou chuť, zcela odlišnou od běžné černé kávy. Je třeba ji konzumovat 15 minut před jídlem.
Zelená káva i když obsahuje mnohem méně kofeinu než černé, nicméně by nemělo být konzumováno těhotnými a kojícími ženami, se srdečními chorobami, hypertenzí, onemocněními zažívacího traktu, aterosklerózou a onemocněním štítné žlázy.