Jak vařit omáčku s masem?
Nejlepší způsob, jak diverzifikovat všechny zeleninové přílohy , obiloviny nebo těstoviny - vařit pro něj. Tlustá omáčka na jiném základě je ještě intenzivnější, pokud do něj přidáte maso. Hovězí maso, jakákoliv hra a dokonce i kuře (červené maso) mohou být použity - bude zaručeno vynikající. Podrobněji, jak připravit omáčku s masem, uvedeme v tomto materiálu.
Jak vařit omáčku s masem a moukou?
Složení:
- hovězí maso - 540 g;
- máslo - 25 g;
- červená cibule - 65 g;
- žampiony - 470 g;
- česneku - 2 ks;
- sójová omáčka - 15 ml;
- mouka - 15 g;
- hovězí vývar - 365 ml;
- sušené tymián - 1 lžička.
Vaření
Rozdělte hovězí maso na tenké proužky. Dobře zahřejte pecku, roztřepejte máslo a smažte co nejrychleji maso tak, aby mělo jen čas, aby uchopil růžovou kůru zvenčí. Pak ji přemístěte na samostatný talíř a do pece, neumývajte a smažte nakrájenou cibuli. Když se kousky z nich stanou průhlednými, vložte houby, nechte z nich vlhkost a posypeme celou mouku. Nalijte sójovou omáčku, přidejte tymián a začněte postupně nasypávat vývar, ředící omáčkou. Vraťme maso na omáčku a necháme ji ztuhnout, dokud nebude tlustá.
Jak vařit omáčku s masem na těstoviny?
Nejlepší omáčka pro těstoviny obsahuje maso ve svém složení, které stojí za jedno bolognese? Dnes zachováváme některé prvky této klasické omáčky, čímž vytvoříme originální, ne méně chutnou omáčku.
Složení:
- cibule - 75 g;
- mleté maso - 480 g;
- olivový olej - 15 ml;
- máslo - 35 g;
- červené víno - 65 ml;
- vinný ocet - 5 ml;
- masný vývar - 230 ml;
- krém - 35 ml;
- mouka - 10 g
Vaření
Začněte vařit se zeleninou zazharki, skládající se z jediné nakrájené cibule. Na slanou cibulovou směs přidejte mleté maso a zvyšte teplo. Když je kousek znatelně hnědý, nalijte ocot a víno a pak seškrábejte všechny přilepené kousky ze dna pánve. Nechte alkohol téměř úplně odpařit, posypeme moukou přes obsah pánve a zakryjte vývarem. Osušku nechte hnědé na středním ohni, dokud nebude tlustá, a poté okamžitě promíchejte s čerstvě uvařenými těstovinami.
Pokud nevíte, jak vařit omáčku s masem v multivarku, pak tento recept přizpůsobte všemi stejnými manipulacemi v režimu "Pečení".
Jak připravit rychlou a chutnou omáčku s masem?
Složení:
- cibule - 135 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mouka - 15 g;
- tmavé pivo - 475 ml;
- Worcestershire omáčka - 15 ml;
- rajčatová pasta - 15 g;
- cukr - 5 g;
- guláš - 180 g
Vaření
Odstraňte trochu tuku z džbánu a po jeho roztavení použijte cibuli s česnekem. Když žakarka zčervená, posypeme celou mouku a zředíme směs mouky s pivem. Přidejte cukr, rajčata, wooster a vložte guláš. Nechte omáčku na ohni 15 minut.
Jak vyrobit omáčku s masem na bramborovou kaši?
Vaření této omáčky bude trvat déle než rmutování, ale každou minutu tohoto procesu bude stát za to.
Složení:
- hrst čerstvého tymiánu s oreganem a rozmarýnem;
- česnek - 5 hřebíček;
- cibule - 270 g;
- hovězí maso (špachtle) - 890 g;
- máslo - 60 g;
- láhev suchého červeného vína.
Vaření
Redden hovězí rameno s cibulí v másle, stlačte česnek, sůl a přidejte nakrájené byliny. Nalijte obsah brojleru lahví suchého vína. Po vyčkávání na vaření zkraťte teplo a pokryjte pokrmy víkem. Dušené maso po dobu nejméně 2 hodin, čeká na dobu, kdy se kusy začnou rozpadat na vlákna.