Jak uvařit rychlé a chutné večeře?

Moderní žena má jen málo volného času a to, co zůstává, je zřídkakdy chtít utrácet na stojící u kamny. Samozřejmě, a ne krmení rodiny je také nemožné, proto musíme najít kompromis mezi osobním časem a dobrými příbuznými. Nicméně, vařit večeři rychle a chutné není těžké. Například v italské kuchyni je mnoho receptů na vaření nejen jednoduché a rychlé, ale také zdravá, chutná a uspokojující večeře pro celou rodinu. Odtud mohou být získávány nápady.

Nejrychlejší a nejkrásnější pokrmy na večeři jsou ty, které můžete vařit ještě při vaření. Předpokládejme, že díky špagetám můžete omáčku umíchnout a současně vařit makarony a nakrájet salát. A pokud dáte něco pečeného do trouby, zpravidla je spousta času uvolněna pro vaření zbývajících pokrmů.

Tak jak rychle vařit večeři a chutná? Nabízíme Vám dva druhy receptů: saláty a hlavní pokrmy. A nyní uvidíte, že za 20-30 minut můžete připravit lahodnou a rychlou večeři.

Rychlé občerstvení na večeři: saláty

Caprese salát

Složení:

rajčata střední velikosti - 4 ks;
mozzarella (pro estetiku je lepší vzít sýr v kuličkách) - 150 g;
bazalka;
olivový olej;
balsamický ocet;
sůl;
černý pepř.

Vaření

Jedná se o nejjednodušší italské občerstvení. Rajčata a sýr nakrájíme na plátky. Ve formě dlaždic plátků, střídání sýra a rajčat. Sezosejte salát s olivovým olejem, sůl, pepř a obloha s listy bazalky. Posypeme občerstvením octem balsamico.

Salát z tuňáka

Složení:

poloviční led ledový salát;
konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě - 1 plechovku;
rajčata - 4 kusy;
olivový olej;
balsamický ocet;
pepř;
sůl

Vaření

Smažte salát. Plátky rajčat na plátky. Smíchejte zeleninu s tuňákem ve velké salátové misce, sezoně s balsamikovým octem a několika lžícemi olivového oleje. Slaně a pepřte salát.

Co můžete rychle vařit nebo pečeme na večeři?

Špagety ve fólii

Složení:

špagety - 300 g;
mořské plody - 500 g;
rajčata - 3 kusy;
suché bílé víno - 100 ml;
Parmazán - 100 g;
česnek - 3 stroužky;
olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
bazalka;
sůl;
černý pepř.

Vaření

Osušte česnek v olivovém oleji - olej by měl zvednout zápach. Poté mohou být plátky vyhozeny. Zahrajte rajčata vařící vodou a odstraňte z nich kůži. Nakrájejte na velké plátky a nechte je vařit v česnekovém oleji. Přidejte bazalku, koření, trochu soli a špetku cukru. Vařte těstoviny po dobu 5 minut ve slané vodě a poté je promíchejte troškou oleje. Vepřte parmezán na velkém strouhaní. Vytvořte kapsy fólie, vložte do každé malé špagety, nahoře několik krevet, malou rajčatovou omáčku a víno. Posypeme sýrem a zabalíme kapsy. Pečte troubu v předehřáté troubě asi 15 minut. Položte kapsu na talíř, otevřete a sezonujte s ostatním sýrem.

Risotto

Složení:

malé žárovky - 2 kusy;
vývar - 1 l;
máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
těžký krém - 50 g;
Parmezán;
bazalka;
černý pepř;
sůl;
koření

Vaření

Maso rozpusťte v horké pánvi. Omažte česnek tak, aby olej absorboval jeho vůni. Házet plátky. Jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud se nevysvětlíte na másle při nízké teplotě. Když cibule zbledne, přidejte rýži. Olej by měl vytvářet skořápku kolem zrna. Přidejte vývar do rýže v malých částech a míchání risotto. Sůl může být rozpuštěna v bujónu a nakonec můžete vylévat spolu s pepřem a jinými kořením. Když je risotto téměř hotové, přidejte trochu krému. Posypeme parmazánovým risottem. Vyhřívejte a zakryjte víko. Po třech minutách otevřete rýži a intenzivně promícháme. Do risotto můžete přidat zeleninu a maso nebo sloužit jako sólo. Ozdobte rizoto s pozůstatky strouhaného parmazánu a bazalky.