Jak vařit kukuřičnou kaši?

Kukuřice je dobře známé zemědělství, jeho zrna jsou jedním z nejužitečnějších produktů pro lidskou výživu. Zralého obilí, aby tonkotertuyu mouky a krupice Broušení středních a velkých.

Kukuřice může být připravena z obilovin, řekneme vám, jak to udělat rychle, chutně a správně.

Okamžitě pochopit: obilné médium brousí kuchaře rychleji než hrubé broušení.

Jak správně vařit kukuřičnou kaši na vodu?

Složení:

brusky na broušení velkého nebo středního broušení - 2 šálky;
voda - 4-5 sklenic;
sůl - 2 špetky;
máslo - 50 g

Vaření

Pokud by mletí média mělo být předem namazáno předehřátým kotlem s kusem tuku nebo oleje, aby kaše nedržela v procesu vaření.

Dali jsme do kazanu správné množství obilovin a nalijeme vroucí vodu. Mírně přidáme a vaříme, občas mícháme dřevěnou špachtlí na nízké teplotě. Po dosažení průměrné hustoty a varu (ochutnejte lžíci) přidejte olej. V případě potřeby přidejte do kaše na vaření.

Je dobré podávat pikantní rajčata, pikantní smetanové nebo kysané smetanové omáčky, smažené sýry, tvarohový sýr, tvaroh, roztavenou slaninu se slaninou, čerstvou zeleninu nebo okurky, maso a / nebo ryby, domácí klobásy. Chléb kukuřičná kaše se obvykle neposkytuje.

Teď řekneme, jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem.

Kukuřičná kaše s mlékem

Složení:

středně velké kukuřičné zrny - 2 sklenice;
voda - 2 šálky;
mléko - 3 šálky;
máslo nebo smetana - 50 g;
sůl

Vaření

V namazaném Kazanu spalíme krupici a nalijeme vroucí vodu. Sůl a vařte až do začátku zpustošení, po kterém násjeme mléko a máslo (nebo smetana) a přivést na minimum tepla.

Ke kukuřičnému kaši navařenému mlékem se přiblíží krémová houbová omáčka.

Houby a cibule melkorerezanye mírně my ušetříme máslo v pánvi nebo v pánvi a dušené na 15 minut. Přidáme krém (nebo zakysanou smetanu), koření, česnek a nakrájené zeleniny. Podáváme kaši s takovou omáčkou - velmi uspokojující a chutné.

Nontriviální recept je velmi chutná a zdravá pikantní kukuřičná kaše s dýní a avokádem a sušeným ovocem.

Neobvyklá kukuřičná kaše - recept

Složení:

kukuřičné krupice - 2 sklenice;
voda - 3-4 sklenice;
hrozny - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sušených meruněk - 8 ks,.
švestky - 8 ks;

Pro omáčku:

dýně - 200 g;
Tekutý mléčný krém - 200 ml;
avokádo - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
červená paprika;
med květina přírodní - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mleté koření (muškátový oříšek, šafrán, hřebíček);
víno Martini bílá nebo Madera - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Sušené ovoce (rozmístěné) vpravené jak vařit kukuřičnou kaši vroucí vodou po dobu 15 minut, poté vypusťte vodu.

Nakrájejte oloupanou dýňu na plátky, ovocný avokád, přidejte česnek a přiveďte do stavu bramborové kaše s mixérem. Do této směsi nalijte smetanu, víno, med, sezének s hořícím červeným pepřem a dalšími kořeními. Vroucí vodu přelíte přes gril a vařte do středního zahuštění, přidejte sušené ovoce a pikantní smetanovou omáčku. Pokryjeme kotel, vypneme oheň a omotáme kotel s ručníkem. K této kaši je dobré dát horkou čokoládu, kakao nebo matku.