Jak vařit kompot?
V horké letní sezóně byla žízeň uhasena vůní ovoce a bobulí kompoty. Tento nápoj je bohatý na vitamíny. Studený kompot, vařený bez přidání cukru, uhasí žízeň a ve skutečnosti je dietní nápoj kvůli minimálnímu obsahu kalorií. To je to, co se odlišuje od nápojů s obsahem sacharidů, které se prodávají v obchodech.
Jak ochutnat lahodný kompot tak, aby poskytoval radost dospělým i dětem, je zajímavé se naučit všem hosteskám, zvláště začátečníkům.
Co můžete vařit kompot?
U kompoty můžete vzít jakýkoli ovoce a bobule, jak čerstvé, tak i sušené, a zmrazené. Můžete si vyrobit voňavý nápoj z jednoho druhu ovoce a vy můžete sbírat ovoce a bobule. Možná nejrozmanitější kombinace ovoce. Kompoty z vařené zeleniny se vyznačují neobvyklou chutí: rebarbora , dýně, mrkev. Zelenky (máta, citrón), koření (zázvor, skořice, kmín), citrusová kůra, malinové listy nebo rýže mohou sloužit jako doplněk k kompotům, což nejen zlepšuje chuť nápoje, ale také přidává užitečné vlastnosti.
Jak vařit kompot?
Příprava kompotů je jednoduchý proces, ale aby se plně projevily nejlepší kvality nápoje, měli byste dodržovat některá pravidla:
- Nepoužívejte hliníkovou misku na vaření, protože v ní jsou zničeny vitamíny;
- vybrat čerstvé ovoce pro kompot;
- před vařením vyčistěte plody z stonků;
- po vaření varejte nápoj na několik minut a nechte ho chvíli stát.
Navrhovaný recept vám poskytne informace o tom, jak vařit ovocný kompot.
Složení:
- bobule (třešeň, malina, jahoda), každá 150 g;
- cukr - 200 g;
- voda - 1,5 l.
Vaření
Na oheň umístěte nádobu s vodou a do ní nalijte cukr. Když sirup začíná vařit, ponořte do něj předem vyprané bobule. Několik minut po vaření nápoje vypněte kamen. 
Když je kompot infuzován po dobu 30 minut, doporučujeme jeho filtrování, zvláště pokud plánujete léčit hosty nebo je určen pro děti.
Chcete-li vařit kompot z mražených bobulí, necháme také vodu a cukr vařit a vylijte zmrazené ovoce z tašky. S úspěchem můžete používat samovolně sklizené mrznoucí bobule. Je třeba poznamenat, že s touto metodou sklízení plodů zachovávají jejich vitamínové vlastnosti téměř úplně. Rozmrazování ovoce by nemělo být tak, aby si při vaření zachovaly celistvost. Nasycená barva kompotů, vylila do průhledného džbánu nebo vysokých skleněných pohárků, vypadá velmi chutně.