Jak vařit brokolici?
Krásná, přitažlivá s zeleným, bohatým barevným brokolicovým zelím často přitahuje náš pohled na trh a supermarketové regály. Ale bohužel, když jsme se na to podívali, často procházíme, ale jen proto, že prostě nevíme, jak správně vařit brokolici, abychom získali velmi chutné a zdravé pokrmy. Připravili jsme pro vás některé z nejlepších receptů, po vaření, které vám tento nádherný výrobek zajistí ve vaší stravě.
Jak chutné vařit mražené brokolice obloha se zeleninou v troubě?
Složení:
- zmrzlá brokolice - 400-450 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev (střední) - 2 ks;
- čerstvý zelený hrášek - 150 g;
- Sýr Gouda - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pepř, sůl - na chuť;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Čerstvé brokolice se často nacházejí pouze sezónně, ale zmrazené je možné zakoupit kdykoli během roku. Proto tuto misku vaříme z zmrazené zelí, která je ještě snadněji vařit než čerstvá.
Odstraňte brokolici z obalu a okamžitě ji umístěte do vroucí, lehce slané vody a vařte (po varu) po dobu 6-7 minut. Poté, co jsme je odstranili skimmer z vody na síto a ochladit.
Z hrachových lusků získáváme hrášek, který kombinujeme s nakrájenou cibulkou a mrkví. Položte chlazené brokolice, posypeme zeleninou se solí, černým pepřem a přenesete do formy bohatě naolejované rostlinným olejem.
Na strouhátku nasejte tvrdý sýr, nalijte ho vejcem, který byl předem smíchán v misce. Dále přidáme majonézu, smícháme celou směs a zakryjeme ji zeleninou ve formě, kterou pokryjeme fólií nakrájenou na velikost a vložíme je do plynové trouby ohřáté na 180 stupňů. Pečte asi 55 minut.
Jak chutné vařit brokolice v pánvi?
Složení:
- čerstvá brokolice - 1 malá hlava;
- mouka - 150 g;
- sůl "extra" - chuť;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- majonéza - 2 dezertní lžíce;
- černý pepř - 1/3 lžičky;
- rostlinný olej - 100 g
Vaření
Brokolicová kapusta ponořená do velké nádoby vařící slanou vodou a vařit asi 15-17 minut, stisknutím hlavy s vidličkou na dno tak, aby neplovávala. Po vložení brokolice do cedníku nebo sítku a při vychladnutí ji rozdělte na malé květenství.
Vejce protřepete přidáním jemné soli a černého pepře. Zadejte majonézu a znovu je vše promíchejte šlehnutím.
Vyloučené brokolice se nejdříve válejí v misce z pšeničné mouky a pak se ponoří do směsi vajec a majonézy a vloží se do hrnce se zahřátým, pářejícím rostlinným olejem. Zvyšte zelí ze všech možných stran do krásné zlaté kůry.
Jak vařit brokolici v pomalém sporáku?
Složení:
- zmrazená brokolice - 1 sáček (400 g);
- česnek - 2 hřebíčky;
- domácí zmrzlina - 3 polévkové lžíce. lžíce (bez skluzů);
- Ruský sýr - 80 g;
- suchý kopr - 0,5 lžíce;
- jemná sůl - špetka;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce.
Vaření
Obsah balení se zelím položí na talíř a pošle jej do mikrovlnné trouby na 6 minut, uvedení 
režim "odmrazování".
Po vložení brokolice do multicookerové misky, do které jsme předem nalili olivový olej. Posypeme zelnými květy jemnou solí a česnekem, které prochází lisem. Zavřete víko, nastavte režim "Pečení" a nastavte časovač na 30 minut. Po prvních 10 minutách otevřete pomalý sporák a otočte brokolicí na druhou stranu. Po 10 minutách posypeme zelím se sušeným koprem, přidáme domácí kysanou smetanu, strouhaný tvrdý sýr, promícháme a zavřeme víko a počkáme na signál.