Jak vařit zeleninovou guláš v pomalém sporáku?
Zeleninová guláš je jednou z jídel, která dává prostor pro kulinářské fantazie a pokaždé uspokojí novou, neméně zajímavou a originální chuť.
Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít libovolnou zeleninu v různých kombinacích a proporcích. Přidáním masných výrobků nebo hub do zeleninové dušenky to dá bohatství a výživu.
Původní chuť pokrmu může být doplněna různými druhy koření a čerstvých bylin podle vašeho vkusu.
Níže uvádíme některé z nejběžnějších receptů a povíme vám, jak vařit chutnou zeleninovou dušenku v pomalém sporáku.
Zeleninová guláš s kuřecím masem v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- 3-4 bramborové hlízy;
- Bulharská sladká paprika, nejlépe v různých barvách - 2 ks;
- čerstvé rajčata - 3 ks;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- vyčištěná voda - 120 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 85 ml;
- sůl - podle chuti;
- čerstvě mletá pepřová směs - podle chuti;
- všechny zelené dle Vašeho výběru - ochutnat.
Vaření
V nádobě s více sporáky s rafinovaným rostlinným olejem hnědé krájené kuřecí maso a nakrájenou cibuli po dobu dvaceti minut nastavte režim "Smažení" nebo "Pečení".
Hlízy brambor a rajčat jsou odstraněny z kůže a rozdrceny na kostky a mrkev a sladké bulharské pepřové slámy. Nakrájejte nakrájenou zeleninu na kuře s cibulí, přidejte vyčištěnou vodu, osušte sůl, čerstvě mletou pepřovou směs a vařte v režimu "Quenching" po dobu třiceti minut. Na konci procesu vaření hode nakrájený česnek, nechte vařič vařit dalších 15 minut a podávkujte na stůl, ochucený zeleninou.
Zeleninová guláš s mletým masem v pomalém sporáku
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- bramborové hlízy - 5 ks;
- Lilek - 1 ks;
- středně velká squash - 1 ks;
- zralé čerstvé rajčata - 2 ks;
- mrkev střední velikosti - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- rostlinný olej - 55 ml;
- sůl - podle chuti;
- čerstvě mletá pepřová směs - podle chuti;
- Jakékoli zelené látky podle vašeho výběru - ochutnat.
Vaření
Mleté maso vložíme do multicookerové misky a smažíme po dobu patnácti minut rostlinným olejem, nastavíme přístroj na režim "Pečení" nebo "Smažení". Pak přidejte nakrájenou cibuli, mrkev na proužky a smažte dalších deset minut. Nyní položíme předem vyprané, oloupané z kůží a nakrájíme na kostičky cuketa a lilek, plátky rajčat, nalijeme horkou vodou, sezoníme se solí, čerstvě mletou pepřovou směsí, přepneme pomalý sporák na režim "Quenching" a vaříme bez míchání třicet minut. Pak hodit nakrájený česnek, čerstvé bylinky, mírně promíchat a nechat v režimu "Topení" dalších deset minut.
Zeleninová guláš se žampiony v pomalém sporáku
Složení:
- houby - 320 g;
- bramborové hlízy - 4 ks;
- středně velká squash - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 1 ks;
- mrkev střední velikosti - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 50 ml;
- sůl - podle chuti;
- koření - chuť;
- Jakékoli zelené látky podle vašeho výběru - ochutnat.
Vaření
Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkvu na malé kostičky do kontejneru s vícesměrovým uzávěrem a na grilu s rostlinným olejem a zapínáme režim Frying nebo Pečení po dobu patnácti minut. Pak položíme houby vyprané a nakrájené na desky, odstraňte pokožku a nakrájené brambory, cukety a rajčata s malými kostkami, sezoníme se solí a kořením podle vašeho vkusu a přepněte pomalý sporák do režimu "Quenching" a nastavte čas na čtyřicet minut. Pět minut před koncem vaření házíme česnek, který stříkáme lisem a nakrájíme čerstvé zeleniny.