Jak vařit ječný vařič v pomalém sporáku?
Dnes, v našich receptech, podrobné pokyny pro ty, kteří chtějí připravit chutné a uspokojující pokrm založený na perleťovém ječmeni s masem. Taková jídlo se ukáže být voňavá, chutná a nepochybně užitečná a my ji připravíme v multivariační podobě.
Jak se má vařit ječná kaše s masem a houbami v pomalém sporáku?
Složení:
- perlový ječmen - 245 g;
- hovězí nebo vepřové maso - 620 g;
- cibulové žárovky - 165 g;
- houby - 220 g;
- čerstvá mrkev - 165 g;
- celer kořen - 65 g;
- filtrovaná voda - 765 ml;
- rafinovaný olej - 65 ml;
- čerstvě mletý černý pepř - 1 špetka;
- jahodové pepřové květy - 3 ks;
- vavřínové listy - 2 ks;
- sůl hrubá na chuť;
- čerstvé zeleniny (volitelné).
Vaření
Aby perlový ječmen mohl být jemný a chutný, je třeba dodržet jen dvě nepopiratelné podmínky. Nejprve musíme před vařením promývat obiloviny několik hodin, nebo je jednoduše nechat ve vodě přes noc. Dobře a za druhé, je třeba slané jídlo skočit až na konci vaření.
V tomto případě vaříme perlovou kaši s masem a houbami a pro tento účel použijeme multivariační. Nejdříve smažte maso nakrájené na plátky rostlinného oleje bez zápachu a nastavte zařízení na režim "Smažení" nebo "Pečení". K červeným masovým kouskům položte poloviční kroužky cibule na cibuli a smažte je na další sedm minut. Nyní přidejte nakrájené kořeny mrkve a celeru, stejně jako houby a rozšířený namočený perlový ječmen. Naplňte obsah multicastu vodou, hájte hrášek sladce vonící pepřem a vavřínovými listy, špetku mletého pepře a přeneste zařízení na funkci "Kalení". Deset minut před dokončením procesu vaření přidáme do misky trochu soli a v případě potřeby přidáme čerstvé bylinky. Jedna hodina bude stačit k vaření ječmene s vepřovým masem a pokrm s hovězím masem by měl být vařený o třicet minut déle.
Ječmenová kaše s gulášem v pomalém sporáku - recept
Složení:
- perlový ječmen - 235 g;
- guláš - 440 g;
- žárovky - 125 g;
- čerstvá mrkev - 125 g;
- filtrovaná voda - 790 ml;
- rafinovaný olej - 30 ml;
- sušený česnek - 1 špetka;
- koření chmel suneli - 1 středně špičaté;
- sůl - podle chuti;
- čerstvé zeleniny.
Vaření
Než začnete vařit perličkovou ječmenku, v pomalém sporáku smažte nakrájenou cibuli a mrkev v rafinované máslo, zapněte zařízení "Frying" nebo "Pečení" na displeji přístroje. Nyní přidejte namočený perlový ječmen a duste, připravte pokrm na ochutnávku s sušeným česnekem a chmel-suneli, převeďte zařízení na funkci "Quenching" nebo "Pilaf" a připravte se až do konce programu. Na konci vaření doplňte sůl na chuť, přidejte zeleninu a promíchejte.