Jak si vařit zeleninu?
Jste-li unaveni z obvyklých jídel, pak vám dnes řekneme, jak správně připravit saute zeleniny. Toto jídlo dokonale vyhovuje lidem na lačno a vegetariánech.
Jak vařit zeleninu v troubě?
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocet.
Příprava
Takže teď vám řekneme, jak připravit zeleninové sauté. Lilek se umyje, naseká na prsteny, protřeje se solí a nechá se namočit. Rajčata jsou opláchnutá, opařená vroucí vodou, pečlivě odlupována od kůže a řezaná buničina řezaná na plátky. Bulharská paprika se zpracovává z jádra a nakrájí se na malé plátky. Mrkev se čistí a rozsekne s podélnými deskami. Poté připravíme plátky lilku, rajčata a papriky odděleně v pánvi, po které rozložíme zeleninu na plech a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů. Důkladně vypláchněte pánvi, nalijte trochu olivového oleje a nechte cibuli a mrkev zlatou barvu. Poté snížíte oheň na minimum, vylijte lžíci octa, hodte cukr, míchat a nakrájenou zeleninu asi 5 minut. Poté rozemleteme pečenou tácku, rovnoměrně rozdělíme na zeleninu a přidáme nakrájený česnek. Sazu opět zasíláme do trouby a pečeme dalších 25 minut. Dále ozdobte misku bylinami a česnekem.
Jak vařit zeleninovou saute v multivariačním režimu?
Složení:
- žárovka - 2 kusy;
- lilek - 2 kusy;
- zralé rajče - 6 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- Bulharská paprika - 4 ks;
- bobkový list - 4 ks;
- Čerstvé greeny - pro dekoraci;
- koření.
Příprava
Lilek se umyje, nakrájí se na plátky, sůl a nechá se nechat zeleninu oddělit šťávu, která pak 
úhledně se spojíme. Mrkev se čistí a nakrájí se na kostky. Zpracováváme žárovku, nakrájíme polokruhy a řezáme bulharské papriky na plátky. Rajčata opláchnou a také nakrájíme malé kostičky. Nyní naléváme olej do šálky multivarky a rozložíme zeleninu vrstvami: lilek, cibulí, mrkev, bulharský pepř a rajčata. Smažeme omáčku s kořením podle vkusu, přidáme vavřínové listy, zavřete víko přístroje a 50 minut zapneme program "Quenching". Po připraveném signálu přeneseme misku na talíř, posypeme čerstvými bylinkami a použijeme buď jako samostatnou misku, nebo podáváme jako obloha nebo doplněk kaše .