Jak uvařit palačinkový dort?
Jsme zvyklí na skutečnost, že palacinky jsou napojeny medem nebo džemem, ale víte, že nemusí být podávány jako sladký dezert? Ano, tenké, jemné palačinky jsou perfektně kombinovány s masem, zeleninou a dokonce rybími plnkami. A pokud položíte koláč s vrstvami a podávejte ho na svátečním stole, vaši hosté budou z obdivu - po tom, co vše pokrmy vypadají krásně a elegantně, nemluvě o chuti. Jak uvařit palačinkový dort? Trik je sbírat - dát ho ve vrstvách a nechat buď zmrazit v lednici nebo pečeme v troubě.
Palačinka z lososa
Jemný slaný losos v kombinaci s měkkou tvarohovou hmotou a ochucenými palačinkami je skutečně královským snackem. Řekneme vám jeden z receptů na výrobu koláče s lososem.
Složení:
- mouka - 100 g;
- mléko - 300 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- sůl - 1/4 lžičky;
- rostlinný olej;
- losos - 300 g;
- tvaroh - 300 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- česnek - 3 stroužky;
- koření - chuť.
Vaření
Nejprve budete muset pečené palačinky. Vezměte mléko, vejce, cukr a sůl a dobře promíchejte do misky. Postupně zavádějte mouku, hněteme těsto a pečeme na talířových palačinkách na talíř s olejem.
Zatímco palacinky jsou chlazeny, připravte náplň. Tvaroh, míchat se zakysanou smetanou, stlačte česnek na to, osušte a důkladně promíchejte. Lehce slaný losos nakrájený na tenké plátky. Nyní si vezmeme nádobu na pečení nebo jakoukoli jinou hlubokou formu a vložíme do ní tři talíře tak, aby hrany visely shora. Rozložili jsme tvaroh na palačinky, rozložili lososa nahoře a složili okraje směrem dovnitř. Stejně tak ukládáme všechny ostatní placky. Horní vrstva je rozmazaná s tvarohovou hmotou a odesílána do chladničky po dobu několika hodin.
Palačinka s houbičkou
Pro plnění můžete použít houby, a naprosto libovolně, můžete dokonce kombinovat několik typů.
Složení:
- houby - 700 g;
- cibule - 3 ks;
- sýr - 100 g;
- sůl, koření - chuť;
- houbový vývar - 125 ml;
- rostlinný olej.
Vaření
Nejprve pečte palačinky, jako v receptu na koláče s lososem, nebo si připravte.
Vaření plnění. Cibuli čistou, nakrájíme na kostky a smažíme v rostlinném oleji. Přidejte do něj nakrájené houby, nalijte houbový vývar a pokračujte v dechu, dokud se tekutina nevypaří. Pak přidáme sůl, vložíme koření a přidáme strouhaný sýr. 
V pekáčce střídáme palačinky střídavě, posuneme je houbovou náplní a pošleme je do pece 30 minut při teplotě 180 stupňů.
Palačinkový dort se sýrem
Neobvykle lahodný palačinkový dort se sýrovou náplní. Sýr lze použít jako strouhané tvrdé a krémově roztavené. Smíchejte je zeleninou, můžete přidat rajčata a pečte v troubě, než se podáváte na roztavení sýrové náplně.