Jak pečeme brambory?
Zdá se, že otázka, jak pečeme brambory, je již dlouho bezvýznamná, protože tak často musíme vařit a jíst, že většina naplnila své ruce a nepotřebuje další rady. Trváme na tom, že existuje řada způsobů, jak připravit brambory, a to i v případě, že je právě pečeme, a na důkaz jsme sestavili následující recepty.
Brambory pečené ve fólii
Pečení brambor ve fólii neumožní hlízám křupavou kůru, ale bude z nich drobivé a měkké, které se každým krokem vypaří zevnitř.
Složení:
- brambory - 440 g;
- cibule - 80 g;
- olivový olej - 25 ml;
- směs koření na brambory - 1 lžička;
- strouhaný parmezán - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Rozdělit bramborové hlízy na krychle stejné velikosti. Cibuli nakrájíme na plátky stejné velikosti. Smíchejte zeleninu s olivovým olejem a směsí koření. V případě potřeby přidávejte sůl. Brambory položíme do misky vhodné na pečení v troubě, posypeme sýrem, pokryjeme fólií a necháme 20 minut na 175 stupňů.
Alternativou k vaření ve fólii mohou být brambory pečené v rukávu, jehož princip pečení je podobný: vložte směs ingrediencí do rukávu, utěsněte a pošlete ji do trouby po podobné časové období.
Recept na pečené brambory s masem
Složení:
- hovězí steak - 340 g;
- brambory - 360 g;
- česnek - 4 stroužky;
- klíčky tymiánu - 3 ks.
Vaření
Smíchejte kostičky loupaných brambor s listy dvou větví tymiánu a soli. Brambory rozetřete na plech a nechte se pečeme o 220 stupňů po dobu 15 minut. Vedle brambor položte několik stroužků česneku. Slané steaky a smažte rychle z vysokých teplot ze všech stran. Přidejte maso do trouby na brambory a přiveďte steak na požadovaný stupeň pražení.
Kousek pečené česnekové buničiny omlazte se zbývajícími tymiánovými listy a před podáváním maso rozetřete maso.
Recept na pečené bramborové hranolky v troubě
Složení:
- brambory - 430 g;
- olivový olej - 25 ml;
- sušený kopr - 2 lžičky.
Vaření
Před chutnými pečicími brambory ho rozdělte na plátky, osušte a promícháme se solí, sušeným koprem a máslem. Rozemlete brambory na pergamen, aniž byste hromadili kusy, a pak pošlete vše do trouby o 200 stupňů po dobu půl hodiny.
Podáváme teplé francouzské hranolky s vaší oblíbené omáčkou.