Potraviny Výborné články

Jak chutná vařená navaga v pánvi?

Navaga - mořská komerční ryba. Její maso je bílé, suché a slabě sladké. Dnes vám řekneme, jak vařit navahu v pánvi.

Recept na vaření navaga v pánvi

Složení:

  • čerstvá navaga - 3 ks;
  • rostlinný olej, bez zápachu;
  • mouka - pro chléb;
  • sůl a bylinky jsou suché na chuť.

Vaření

  1. Pro vaření navagy v pánvi rozmrazte ryby, vyčistěte, odstraňte všechny vnitřek a vyjměte žáby.
  2. Dobře umýt ryby a promakivaem tyčové oděvy.
  3. Poté položíme těla do misky, posypeme solí a sušenými aromatickými bylinkami.
  4. Po několika minutách natočte navagou ze všech stran do pšeničné mouky a smažte do vyhřívaného másla.
  5. Servírujte hotovou misku čerstvou zeleninou a bramborovou kaší.

Jak smažit statečnost v pánvi s cibulí?

Složení:

  • navaga - 1 kg;
  • bílá cibule - 125 g;
  • koření - chuť;
  • pšeničná mouka - 190 g;
  • Koření pro ryby - na chuť;
  • rostlinný olej.

Vaření

  1. Navaghu důkladně umyjte štětcem, drtě a nakrájíme na kusy.
  2. Nakrájejte ryby v mouce, vložte do misky a posypeme solí a kořením podle chuti.
  3. Cibulový proces a poloviční kroužky.
  4. Nalijte slunečnicový olej do pánve, zahřejte a jemně položte kusy ryb.
  5. Smažte navagu na střední teplotu po dobu 3 minut, pak posypeme cibulí nahoře a zakryjte víkem.
  6. Tomim talíř 5 minut.
  7. Opatrně otočte ryby a smažte až do vaření.

Jak vařit rybu navaga v pánvi?

Složení:

  • navaga - 550 g;
  • mouka - 110 g;
  • koření - chuť;
  • rostlinný olej - 55 ml.

Pro omáčku:

  • fenykl - 190 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • suché bílé víno - 90 ml;
  • krém - 100 ml;
  • vejce - 1 ks;
  • máslo - 10 g;
  • čerstvé bylinky - podle chuti;
  • vývaru 110 ml;
  • koření

Vaření

  1. Ryby umyjte, suché, střeva a nakrájíme na kusy.
  2. Smíchejte mouku s kořením a šlehačkou promíchejte v suché směsi.
  3. Pak se na pánvi rozprostříme s vyhřívaným máslem a smažeme po obou stranách, až se rozplní.
  4. Pro přípravu omáčky rozetřete máslo v sauté pánvi, hodte nakrájený fenykl a hnědé až do zlaté.
  5. Dále vylijte bílé víno, zahřejte vývar a vaříme několik minut na slabém oheň.
  6. Po stlačení lisovaným česnekem a nalijte šlehačkou s vejcem.
  7. Smažte směs s kořením podle chuti, hode nakrájené zeleniny a nádoby vyjměte z ohně.
  8. Slanou navagu složte z pánve na misku, nalijte horkou omáčku a podávame zeleninovou stůl.