Jak rychle upečet žampiony doma?
Marinované houby jsou vítaným a slaným snackem na libovolném stole. Dnes se s vámi podělíme o recepty, jak rychle a chutně žampiony marinovat doma.
Rychlý recept na marinované houby
Složení:
- čerstvé žampióny - 500 g
Pro marinády:
- rostlinný olej - 0,5 st.;
- Stolový ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl jemná - 1 čajová lžička;
- cukr - 2 lžičky;
- česnek - 3 stroužky;
- bobkový list - 1 ks;
- voda - 100 ml.
Vaření
Čerstvé žampiony jsou zpracovány, omyty a nakrájeny na malé plátky. Česnek čistí a rozřezává. Nyní mícháme všechny ingredience v pánvi, s výjimkou hub, a nádobí položíme na vysokou teplotu. Přinášíme marinádu na vaření a hodíme připravené žampiony. Vše promíchejte lžící, počkejte na opětné vaření a vařte 20 minut na nízké teplotě. Vyndejte nádobí ze sporáku, ochlaďte a sloužte jako občerstvení na stůl.
Okamžitý marinovaný recept na žampiony
Složení:
- čerstvé žampiony - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- rajče - 0,5 ks;
- citronová šťáva .
Pro marinády:
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 80 ml;
- sůl jemná - 1 čajová lžička;
- cukr - špetka;
- pepřové kousky - 5 ks;
- čerstvé zeleniny podle chuti;
- Stolní ocot - 50 ml;
- citron - na chuť.
Vaření
Zde je další způsob, jak rychle marinovat žampiony doma. Tomat se omyjte a nakrájíme na kostky. Cibule jemně rozkrojí a čerstvé zeleniny nakrájejí nožem. Žampiony nakrájíme svisle a lehce posypeme citrónovou šťávou. Smažte bylinky a rajčata s cibulí v rostlinném oleji. Připravte marináda zvlášť: olivový olej se smíchá s citrónovou šťávou, nalijte do octa, hode kořením a liste česnek lisem. Přidejte do této marinády smaženou zeleninu a promíchejte. Ve sterilní sklenici skládejte žampióny hrubě, naplňte marinádou a uzavřete těsné víko. Uchovávejte svačinu v chladničce nejdéle 2 týdny a vzorek odeberte po 20 minutách.
Rychle marinované žampiony za 15 minut
Složení:
- čerstvé žampiony - 500 g;
- koření
Pro marinády:
- Stolní ocot - 0,5 st.;
- česnek - 5 denticles;
- čerstvé zeleniny podle chuti;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce.
Vaření
Nalijte filtrovanou vodu do hrnce, hodte kořením a vařte, přidejte sůl na chuť. Pak rozložte čistě umyté houby a vaříme je 10 minut. Poté je zlikvidujte v cedníku a opláchněte studenou vodou. Pro marinády míchat octový stolek, máslo, přidat nakrájený česnek a hodit nasekané zeleniny. Šampiňóny v marinádě roztírejte a vaříme 15 minut. Poté přemístíme houby na talíř a podáme stůl, posypané cibulovými prsteny nahoře.
Marinované žampiony v korejském fast foodu
Složení:
čerstvé žampiony - 300 g, koření.
Pro marinády:
- česnek - 3 stroužky;
- mletý koriandr - špetka;
- sezam - 10 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- červená paprika - 1 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- kmín - na chuť;
- koření
Vaření
Houby jsou zpracovány a vařeny ve slané vodě, a pak vyhozeny v cedníku. Pro marinády přidejte do rostlinného oleje nakrájené zeleniny, nalijte sójovou omáčku, ocot, házet bobkový list, kmín, mletý koriandr, nakrájený česnek a důkladně promíchejte. Sezamová hnědá v suché pánvi a přidejte k marinádě. Pak rozložte houby, rozmíchněte a nechte 6 hodin a vložte do ledničky. Po chvíli jsou rychlé marinované houby připraveny k použití.