Kolik kalorií v smažených bramborách?
V našich zeměpisných šířkách se brambory nazývají druhým chlebem, protože je přítomen ve stravě téměř každý den. Je připravena samostatně nebo přidávána do jiných pokrmů, polévek, slanic, používaných jako náplň na koláče a vareniki.
Nicméně, nutritionists odkazují brambory v kategorii ne velmi zdravých jídel pro ty, kteří chtějí zhubnout. V popisu mnoha psaných diáží můžete jíst zeleninu, s výjimkou brambor. A pokud odborníci na výživu nemají žádný respekt ani u vařených brambor, pak co lze říci o smažených bramborách, které mají ještě vyšší obsah kalorií.
Výhody a zranění smažených brambor
Hlavní výhodou smažených brambor je, že je snadné připravit a vydatné jídlo. Chcete-li zacházet s nečekanými hosty s něčím chutným, je to poměrně jednoduché - můžete si smažit brambory a dát k tomu domácí pečivo. Bude to uspokojující, rychlé a levné.
Mezi užitečné vlastnosti pečených brambor patří jeho složení, jeho saturace vitamíny a minerály: karoteny, vitamíny C, D a vitaminy B, fosfor, vápník, hořčík, brom, zinek, železo. Ale největší hodnotou je draslík, který se nachází ve velkém množství v bramborách. Získejte denní dávku draslíku, pokud můžete jíst libru brambor. Tento minerál je zodpovědný za plnou práci kardiovaskulárního systému, udržuje rovnováhu vody, eliminuje otoky a neutralizuje zbytky kyselin.
Kromě toho brambory obsahují pektin, užitečné kyseliny a vlákninu, což zlepšuje trávení a pomáhá očistit tělo. 2% hmoty brambor pochází z bílkovin, které se pro tělo skládají z esenciálních aminokyselin.
Abychom pochopili, co je škodlivé smažené brambory, musíme posoudit jinou látku, která je ve svém složení. Jedná se o škrob. Obsahuje 15 až 20% hmotnostních brambor. Navíc v časných odrůdách tohoto rostlinného škrobu je méně než v pozdějších.
Škrob má mnoho vlastností prospěšných tělu: podílí se na imunitní obraně těla a produkci organických kyselin, pomáhá v boji proti zánětlivým procesům a patogenním mikrobům, odstraňuje přebytečnou vodu z těla, nese velkou dávku energie. Při mírné konzumaci brambor bude jeho složení ovlivňovat zdraví těla pouze pozitivně.
Nicméně spolu s pozitivními vlastnostmi bramborového škrobu má velké mínus: vede k nahromadění nevyčerpané energie ve formě tukových ložisek.
Kolik kilokalorií ve smažených bramborách?
Otázka, kolik kalorií v smažených bramborách mnoho lidí záleží, není marné. Koneckonců, dokonce i na lstivé, lze předpokládat, že kombinace velkého množství škrobu a rostlinného oleje povede k vysokým hodnotám obsahu kalorií v produktu.
Surové brambory mají průměrný obsah kalorií: asi 80 jednotek. Při vaření a pečení zeleniny se tento údaj mírně liší. 
Při smažení produktu se však liší. Chcete-li získat chutné jídlo, je třeba přidat velké množství oleje do pánve. Kolik kcal na konci bude v smažených bramborách závisí na množství oleje a době přípravy produktu. Při dlouhodobém zpracování budou mít smažené brambory 280 až 320 kcal. To je hodně. Pokud průměrná porce obsahuje 250 g brambor, pak kaloricita tato část bude asi 750 jednotek.
Samozřejmě, že taková řada kalorií bude negativně ovlivňovat číslo. Proto s velkou touhou po svátcích na smažených bramborách stojí za to udělat před obědem, kdy je tělo zřízeno k plné práci a může dát přijaté kalorie na úkor a nechat je skladovat.