Jak vařit kukuřici?
Vařená kukuřice je vynikajícím doplňkem téměř ke každé misce. Velmi výživná a chutná, již v létě dlouho strávila své místo na našem stolu. Jak správně vařit kukuřičné klasy, takže se ukázaly opravdu chutné?
Kolik mám vařit kukuřičnou kukuřici?
Za prvé, musíte zjistit, do jaké třídy patří kukuřice koupená na trhu. Existují zvláštní odrůdy pro jídlo, a tam jsou krmivo pro zvířata. Jak dlouho trvá vaření kukuřice na výrobu potravin? Je mírnější a poměrně půl hodiny, ale hrubé krmivo bude muset vařit mnohem déle - od dvou do tří hodin.
Pokud jste na trhu koupili kukuřici a už jste na uchu našli malá vícebarevná zrna, nechte ji. Tato odrůda je určena k vaření popcorn.
Hlavní rady týkající se vaření kukuřice jsou následující: kohouty se vaří asi 20 minut a po uplynutí této doby jsou zcela změkčené pro lidskou spotřebu. Pokud vám tento okamžik chybí, kukuřice se znova ztíží a doba vaření se výrazně zvětší.
Fanoušci experimentování mohou nabídnout zajímavý způsob vaření v troubě. Strouháme máslo na skořápce a zabalíme do fólie s větvičkou z kopru. Chcete-li dát pikantní chuť, můžete si trochu trochu česneku.
Jak vařit čerstvou kukuřici?
Při určení doby vaření je nyní třeba zvolit způsob vaření. Nejlepší při čištění kohoutků nevyhazujte listy. Opláchněte listy pod proudem teplé vody a položte na dno hrnce, umístěte kukuřici nahoře a nalijte vodu nad vše.
Vložte hrnce do ohně. Poté, co voda vaří, musíte ji sůl. Chcete-li sýru nasát víc sýru, můžete poslat trochu koření, jako je například hrách z mláděnek - dá pikantní a velmi chutnou chuť.
Opravte kukuřici v hrnci se silnými stěnami, protože doba vaření trvá dlouhou dobu. Uzavřete víko pevně. Velice dobře vařit v litinovém hrnečku. Je dokonale přijatelné vařit kukuřici v dvojitém kotli nebo v mikrovlnné troubě. Je velmi snadné vařit kukuřici a tlakový hrnec, protože šetří čas i úsilí. Trvá to jen 5-10 minut.
Mějte na paměti, že po ochlazení se kukuřice okamžitě začne ztuhnout, což bude pro vaše zuby nepříjemné překvapení. Nejlepší je podávat vařenou kukuřici ihned po vaření, stále horké. Chcete-li, aby se šunky držely déle, aby se zachovala jejich chuť a měkkost, je třeba je kartáčovat s máslem. Také výrazně zlepšuje chuť.
Gurmán může sloužit kukuřici posypané strouhaným sýrem. Abyste se nemuseli mýlit při nákupu a vybírejte jemnou kukuřici, věnujte pozornost kočkám a listům: musí být nepoškozené a jasně zelené.
Jak vařit starou kukuřici?
Najdete-li ve středu zrna jamky, pak jsou klasy staré. Mohou být vařené, ale budou přísnější, bez ohledu na čas a způsob přípravy. 
Je mnohem snadnější vařit čerstvou kukuřici, protože je jemná a kuchařka velmi rychle. Stává se však, že čerstvá a šťavnatá kukuřice začíná časem stárnout. Jak vařit starou kukuřici? Pokud se ruka nezvedne, je možné situaci napravit pomocí malých triků.
Vařte starou kukuřici stejným způsobem jako mladá kukuřice. Rozdíl je pouze v době vaření. Pokud kostičky ležely jen pár dní, stačí prodloužit dobu vaření o 20 minut. Ale u koček, které mají týden, musíte zvýšit dobu vaření o hodinu a půl.