Mražené plody - výhody a škodu

Bobule jsou zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny, antioxidantů a dalších látek důležitých pro tělo. Ale můžete si vychutnat čerstvé bobule pouze v létě. Zbytek času musíte být spokojeni s bobulemi, které byly vařené: kompoty a džemy.

Existuje však i další způsob, jak zachránit bobule pro chladnou sezónu - zmrazení. Tato metoda je považována za nejlepší a nejúčinnější z hlediska zachování živin v bobulích.

Zmrazené bobule jsou užitečné?

Výhody, poškození a složení mražených bobulí jsou téměř stejné jako čerstvé, protože s řádným procesem zmrazování zůstávají téměř všechny látky ve stejném kvantitativním složení jako u čerstvých. Od této chvíle a doporučení, aby se nepřehnul s množstvím použitého produktu, aby se předešlo nežádoucím následkům. Pozornost při používání bobulí by měla být prokázána těm, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím.

V ostatních případech zmrazené bobule jsou chutné a výživné produkty. Výhody zmrazených plodů se projevují v takových okamžicích:

uchovávají plný soubor vitamínů a minerálů, takže během období beriberi mražené bobule mohou být dobrou pomůckou pro vyčerpaný organismus. Téměř všechny vitaminy skupiny B, C, A a některé vzácné vitamíny mohou být získány z mražených bobulí;
v případě okamžitého zmrazení si berry uchovávají své chuťové vlastnosti. Mohou být použity jako náplň na koláč, dort, dušené ovoce a dekorace pro zmrzlinu a soufflé;
obsah mražených bobulí zůstává na stejné úrovni jako u čerstvých. Například kaloricita mražené třešně a rakytník bude 52 jednotek, třešně - 50, maliny - 42, jahody - 34, brusinky - 26 kcal;
Každá z plodů má své vlastní prospěšné vlastnosti, a proto je nutné zvolit plody pro prevenci a léčbu nemocí kompetentně. Například, borůvky jsou užitečné pro zrak, černý rybíz a maliny - pro nachlazení, brusinky - pro srdeční onemocnění.