Potraviny Výborné články

Sleď pod kožešinovým pláštěm s vejcem

Klasický salát s sleď Pod kožešinovým pláštěm se obvykle jedná o vejce v jeho složení, a proto jsme se rozhodli tento salát vařit s obvyklým složením ingrediencí.

Sleď pod kožešinovým pláštěm s vejcem a jablkem

Složení:

  • sleď - 1 kus;
  • brambory (malé) - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • řepa - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • Apple - 1 ks;
  • 3-4 vejce;
  • majonéza.

Příprava

Než uděláte sleď pod kožešinovým vejcem, připravte si kořenovou zeleninu. Vařte mrkev, brambory a řepu odděleně od sebe ve slané vodě. Vyčistíme bramborové hlízy a protřískáváme je na hrubé struhadle. Děláme totéž s mrkví a řepou.

Vařené vařené vajíčka vařte, vyčistěte a nakrájejte je. Stejně jako kořenová zelenina, jablka jsou také třena na hrubé struhadlo, vymačkat nadbytek šťávy a posypeme je kyselinou citrónovou, aby se neztmavil.

Vyčištění sledě a filety. Odstraňte nejmenší kosti a nakrájejte ryby na malé kostičky. Stejně tak nakrájejte cibuli a obalte je vařící vodou a pak ji promíchejte s slede.

Teď se podíváme na formování salátu. Položte brambory na dno misky na salát a olejte ho majonézou. Rozdělte sleď s cibulí nahoře a zakryjte je jablkem a poté strouhanou mrkví. Namažte majonézou a položte vejce. Navíc promícháme strouhanou řepu s majonézou a směs rozložíme na šalát.

Sleď pod kožich s vejcem a sýrem - recept

Složení:

  • sleď - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • řepa - 1 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • 3-4 vejce;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • majonéza.

Příprava

Sleď pod kožich s vejcem a sýrem

Vařené brambory v uniformách oloupaných a jemně nasekaných. Rozložili jsme je do základny našeho salátu a pokryl se vrstvou majonézy. Dále rozdělte vrstvu nastrouhaného mrkve a majonézy znovu. Rozemlejeme sýr na jemné struhadle a zakryjeme ho vařenými vařenými a nakrájenými vejci. Znovu vrstva majonézy a sleďů, která by měla být pečlivě oddělena od kostí a jemně nakrájena. Ryby pokryjte nakrájenou cibulí. Pokud je cibule hořká, přelejte do ní varnou vodu. Poslední vrstva našeho salátu bude řepa. Vařené a oloupané kořenové plodiny je třeba jemně nakrájet a poté smíchat s majonézou. Případně může do této vrstvy proniknout i sůl, pepř a česnek přejímaný lisem.

Před podáváním šalátu na stole je třeba jej uchovat v chladničce nejméně po dobu několika hodin, nejlépe v noci. Bon appetit!