Potraviny Výborné články

Šťouchat v těstíčku

Pokud se náhle chcete potěšit šťavnatou rybou, ale nevíte, jak ji správně připravit, pak je tento článek pro vás. Štikozubec v talíři - poměrně rozpočet, ale lahodně chutné jídlo a poměrně jednoduché na přípravu. Vaši hosté budou velmi překvapeni tím, jak pikantní chuť získala tato ryba, a rozhodně vás požádají o sdílení receptury. Tuto misku můžete podávat s jiným přídavným místem podle vaší chuti. Rychleji zjistíme, jak vařit meruňku v těstíčku.

Hovězí recept v těstíčku

Složení:

Pro klyar:

  • tvrdý sýr - 150 g;
  • vejce - 3 ks.

Vaření

Umyjte filé štikozubce, nakrájíme na kousky, sůl a posypeme kořením podle vašeho vkusu. Smažte na hrubé struhadle a dobře promíchejte s vejci. Nyní si vezmeme plotýnku, nalijeme máslo, položíme na sporák a zahřejeme. Poté opatrně polepte kusy štikozubce nejprve, nejdříve v mouce, poté ho pusťte do těsta a smažte do roštu, dokud nebude hotová.

Rybí recept na štikozubce v talíři

Složení:

  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • šiškové filety - 600 g;
  • pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Pro klyar:

  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • koření

Vaření

Rybí filé se nakrájí na kousky, vylije se citrónovou šťávou, sójovou omáčkou a ponechá se marinovat po dobu půl hodiny. Tentokrát uvaříme těsto: prolomíme vajíčka do misky, trochu trochu rozdrtíme, přidáme sýr nastrouhaný na velkém strouhaní a dobře promícháme. Pokud samotný sýr není příliš slaný, lehce sůl smažte. Nyní jděte přímo na přípravu našeho jídla. Každý nakládaný plátek filé je nejprve vyloděn v mouce a poté vložen do vaječného žloutku. Škebot obecný v rostlinném oleji, nejprve na jedné straně a pak na druhé straně. Horké ryby položíme na ručník, aby absorbovaly veškerý přebytečný tuk. To všechno je šťavnaté, voňavé a jemné filety štikozubce v sýrovém těstíčku připravené. Podávejte to s bramborovou kaší nebo vařenou rýží!

Recept na smažený štikozubce v těstíčku

Složení:

  • šalotka - 400 g;
  • koření;
  • petržel - na chuť;
  • rostlinný olej.

Pro klyar:

  • mléko - 200 ml;
  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • mouka - 200 g;
  • koření

Vaření

Pletené filé z štikozubce myjeme, sušíme, nakrájíme na malé kousky, protřejeme mletým pepřem, sůl ochutíme a necháme asi 30 minut. A s touto dobou připravíme těsto: porazíme vajíčka s mlékem a solí, přidáme mouku a dobře promícháme šlehnutím, aby nezůstaly žádné hrudky. Poté ponoříme filetu štikozubce do těsta, rozložíme na pánvi zahřátým rostlinným olejem a smažíme až na zlato hnědé, na všech stranách. Pak přemístíme rybu na misku a servírujeme na stole, zdobenou čerstvou petrželkou.

Recept filé obecné v talíři v pomalém sporáku

Složení:

Pro klyar:

  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce.
    • štikozubce v tatarském receptu

Vaření

Pro přípravu těsta rozdrtíme vajíčka do misky, přidáme kyselou smetanu, hodíme sůl, kořením a dobře promícháme. Pak nalijte části mouky a hněteme tekuté homogenní těsto, jako na palačinkách. Rybí filé umyjeme, sušíme je ubrousky, nakrájíme na kusy a posypeme slanou a pepřovou chutí. Položte trochu mouky do samostatného talíře. Nyní zapneme pomalý sporák, vybereme program pečení, nalijeme do misky rostlinný olej a zahřejeme ho. Kousky ryb se ponoří do mouky, pak se ponoří do těsta a smaží se 15-20 minut na každé straně.