Potraviny Výborné články

Treska polévka

Treska jednoskvrnná je běžná a poměrně nenáročná ryba, kterou lze zakoupit v každém supermarketu. Z něj často vaří různé druhy pokrmů. Řekneme vám, jak vařit vynikající tresku polévku.

Recept na tresku polévku

Složení:

  • treska jednoskvrnná - 550 g;
  • voda - 2,5 l;
  • brambory - 300 g;
  • proso - 100 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • kopr, petržel;
  • koření

Příprava

Rybí droby a nakrájené na velké kousky. Pak je vložte do hrnce, nalijte vodu a vložte do sporáku. Tentokrát čistíme mrkev a dáme je do celé ryby. Cibule je také čistá, třetí část vložte do hrnce s rybami a solí. Zatímco vše varí, vezměte druhý hrnce a nalijte do vody. Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostky a hodíme je tam. Odstraňte pěnu z rybího vývaru, nechte 3 minuty vařit a vyjměte z tepla. Zachycení a mrkev se položí na talíř, aby ochladil a hodil cibuli do koše. Naplňte vývar, nalijte do hrnce s bramborami a zapálte. Proso důkladně umyjte a nalijte do pánve. Paste zbývající cibuli, dokud se nezakládají, přidejte strouhanou vařenou mrkvu a vaříme pár minut. Ryby vyčistěte okamžitým házením kusů do pánve. Na samém konci vaření přidejte pražení, čerstvé bylinky a bobkový list. Přepínáme kamna na nejslabší oheň a necháme polévku nakreslit a vařit. Když se podává, nalijte je na talíře a vložte do každého kusu másla.

Treska polévka

Složení:

  • rybí vývar - 1,5 l;
  • treska jednoskvrnná - 500 g;
  • brambory - 5 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • nakládaná okurka - 1 ks;
  • perlový ječmen - 0,5 st.;
  • margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • greeny;
  • zakysaná smetana - 4 lžičky;
  • okurka kukuřice;
  • koření

Příprava

Omývejte ječmen, nalijte vroucí vodu a vařte na nízkém ohni. Ryby nakrájíme na filé, rozložíme žáby a vaříme z hlavy a kostí. Cibule a okurku nakrájíme jemně, pesim v pánvi. Přinášíme vývar do varu, dáme ječmen, vaříme při nízkém vaření, přidáme filety tresky, brambory, nakrájené na kostky, pečeme, lavrushechku, nalijeme vařenou nakládku, kořeníme kořením a podáváme.

Treska rybí polévka

Složení:

Příprava

Filet tresky jedlé nalévá studenou vodou a přivede k varu. Poté hodíme na rybu oloupanou cibuli, nakrájenou na prstence a vaříme. Naplňte vývar, nalijte do něj mléko a znovu se vařte. Poté položte plátky ryb a vařte polévku na nízké teplotě po dobu 3-4 minut. Čistíme brambory předem, vaříme je, rozmrskáme je v bramborách a dáme je do polévky. Sůl, pepř, vylijte do desek a ozdobte zeleninou.