Grilované vepřové maso
Odjezd na přírodu - je to vždy dovolená. Vkusné, chutné pokrmy, vařené na grilu nebo na oheň, nejlepší jídlo pod širým nebem. Jednou z těchto možností může být grilované vepřové maso, mimochodem, můžete vařit doma, pokud vaše trouba má funkci grilu. Toto jídlo má úžasnou příjemnou vůni, šťavnatou chuť a chutný, svůdný vzhled. Vezměme si s sebou, jak vařit vepřové maso na grilu.
Grilovaný vepřový steak
Složení:
- Vepřová dužina - 1 kg;
- koření, bylinky - podle chuti;
- sůl, pepř, česnek - na chuť.
Příprava
Vezmeme vepřové maso, důkladně umyjeme a nakrájíme na tenké plátky - steaky. Posypeme masem bylinami, kořením a necháme 2 hodiny marinovat.
Pak položte vepřové maso na gril a smažte po obou stranách, dokud nebude hotové. Není nutné smažit maso odděleně, nakrájíme jemné greeny, mícháme s pepřem, česnekem a solí v hrnci, zavřete víko. Ale když směs dává šťávu, mícháme připravené steaky masa na vepřové maso na grilu a necháme je ponořit na několik minut. Nádobka je neuvěřitelně aromatická a jen se taví v ústech.
Grilované vepřové maso v troubě
Složení:
- vepřová dužina - 600 g;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Nejdříve zapněte troubu o 240 ° a nastavte režim "Grill". Teď myjeme maso a nakrájíme na poměrně velké kusy o tloušťce 4 cm. Svobodně jej protřejeme solí a kořením, posypeme sušeným koriandrem, rozmarýnem a tymiánem. Pak vezměte vepřové maso na stojan a umístěte ho na nejvyšší úroveň trouby. Ujistěte se, že pod grilováním položíte plech na pečení, abyste získali uvolněný džus. Jakmile maso začne hnědnout, zatlačte na mřížku a jemně otočte kousky. Znovu přidejte maso do trouby a počkejte, dokud nebude druhá strana smažena. 
Poté několikrát opakujte tento proces až do úplného vaření vepřového masa. Buďte velmi opatrní a nehořte se!
Přesná doba pečení je velmi obtížná, závisí na velikosti kusů, maximální teplotě vaší trouby a dalších faktorech. Např. Při 240 ° C trvá přibližně 20 minut, kdy se vaříme. A co je nejdůležitější, nepřehánějte maso, jinak to bude těžké a suché.
Připravené kusy se pečlivě vyjmou z grilu a položí na desky. Podáváme s čerstvou zeleninou, pita chlebem a zelenou cibulí. Bon appetit!