Zázvor zeleného čaje
Zelený čaj je stále více populární v poslední době, zejména pro ty, kteří se starají o své zdraví, štíhlost a dlouhověkost. Skutečnost, že zelený čaj je mnohem užitečnější než černý čaj, nezpůsobuje žádné pochybnosti. Existuje mnoho odrůd zeleného čaje, čínských a jiných zemí, které se sklízejí a zpracovávají podle různých tradičních technologií. Každý si může vybrat své oblíbené odrůdy a vychutnat si různé druhy příchutí.
Zelený čaj je dobrý v ohni, aby se uhasila vaše žízeň. A v chladných dnech je zelený čaj lepší vařit se zázvorem, čerstvým nebo v extrémních případech suchým mletým čajem, tento nápoj nejen oživuje, ale dokonale ohřívá.
Zázvor zelený čaj - recept
Složení:
- dobrá zelený čaj - 2-3 čajové lžičky s "kopečkem" nebo bez;
- čerstvý kořen zázvoru - 1 ks. střední velikosti;
- čistá voda - asi 250-300 ml.
Příprava
Nejlepší je vařit čaj v tradiční keramické čajové konvici (i když v případě potřeby můžete použít jiné nádobí, například sklo, jen ne plastové nebo nekovové). Zelené čaje se obvykle vyrábějí jen tehdy, když se voda začne vařit, když se objeví první bubliny (tento stav vody se nazývá "bílý klíč"). V každém případě je optimální teplota pro vaření zeleného čaje od 80 do 90 ° C, s výhodou blíže k 80 ° C. V současné době jsou vyráběny elektrické varné konvice, které přivádějí vodu na požadovanou teplotu, jsou velmi výhodné.
Oplachujeme keramickou konvici s vroucí vodou, vložíme do ní čaj společně s oloupaným a nasekaným kořenem čerstvého zázvoru. Naplňte vroucí vodou na 2/3 objemu nebo na 3/4 (ve vietnamské verzi plné kanvice najednou). Po 3-5 minutách přidáme vodu na plný objem. Čekáme další 3 minuty, nalijeme čaj z konvice do misky a nalijeme ji do kotlíku. Tuto akci můžete opakovat 2-3 krát. Čekáme na další pár minut, nalijeme čaj do misky nebo šálky o objemu 2/3 a pijeme, teplé, užívejte si, meditujte. Po pití prvního vaření čaje má smysl to vařit. 
ve druhém a případně třetím čase, nejdéle však do 2 hodin od prvního vaření. Pokud ji budete držet déle, čaj bude produkovat látky, které jsou pro lidské tělo extrémně nezdravé. Mimochodem, když zaplníte vodu pro druhou a ještě víc pro třetí vaření, není vůbec nutné plnit konvici na plnou hlasitost.
Můžete přidat kousek citronu na misku nebo šálek zeleného čaje se zázvorem a pro ty, kteří chtějí sladkou, lžíci medu. Samozřejmě, že čaj v misce by neměl být horký, ale jen teplý, protože med, když je rozpuštěn v horké vodě tvoří škodlivé sloučeniny.