Zelený hrášek - výhody a škodu
Nezralý zelený hrách byl konzumován okamžitě po sklizni v 17. a 18. století a tato kultura byla přístupná chudým i bohatým. Obě i dnes jsou připraveny nejrůznější pokrmy, ale konzumní strava je obzvláště oblíbená, což umožňuje po celý rok vychutnávat šťavnaté mladé ovoce. Přínosy a škody na hrášku budou popsány v tomto článku.
Co je to užitečný zelený hrách?
Semena mlžů mají bohaté chemické složení. Obsahují tuky, sacharidy, bílkoviny, vitamíny - A, C, skupina B, minerální látky - železo, hořčík, draslík, vápníku , fosfor, zinek atd. Jedná se o jednu z mála kultur, jejichž protein je tělem velmi dobře vstřebáván.
Výhody hrášku jsou:
- dobré diuretické vlastnosti, které dávají důvod k jeho použití při léčbě onemocnění ledvin, včetně otoku a usazenin kamení;
- snížení rizika vzniku srdečních a cévních onemocnění - infarkty, mrtvice, hypertenze ateroskleróza;
- vylučování radionuklidů z těla. Vědci zjistili, že hrach není schopen sama o sobě hromadit dusičnany, takže můžete jíst bez obav o vaše zdraví;
- zpomaluje proces stárnutí pokožky, což může být oceněno spravedlivým pohlavím.
Zelený hrách se zobrazí při dietě. V surovém ovoci obsahuje pouze 81 kcal na 100 g, ale s tak nízkým obsahem kalorií, hrach dobře saturají tělo. Ve velkém množství škodí osobám trpícím dnou a gastrointestinálními chorobami, které jsou doprovázeny plynatostí. Neměli byste se na ně podílet a starší lidé, stejně jako pacienti s diatézou kyseliny močové. Obecně platí, že produkt je velmi užitečný, zejména v období beriberi. V konzervovaných a zmrazených druzích se zachovává většina jejich příznivých vlastností.