Naši předkové přezdívali kaštanovou kaši "královnu obilovin" kvůli své bohatosti na vitamíny. Klíčí zelená pohanka zachovává a zlepšuje své příznivé vlastnosti, pokud není vystavena tepelnému ošetření. Ti, kteří chtějí očistit tělo a zbavit se nadbytečných tuků, se živí pouze takovým produktem.

Co je to užitečná zelená pohanka?

Nakládaná pohanka má obrovskou výhodu oproti ostatním obilovinám, zcela chybí pesticidy, a proto je považována za produkt, který je nejvíce šetrný k životnímu prostředí. Přínosem zeleného zdraví pohanky je velké množství antioxidantů. Poskytují tělu následující vlastnosti:

  • eliminace negativního vlivu ekologie;
  • výstup cholesterolu;
  • normalizace hladiny cukru v krvi;
  • zpomalení procesu stárnutí;
  • zvyšující imunitu.

Přidávání pohankové hmoty do stravy může být tedy prospěšné. I při vysokém obsahu kalorií se rychle vstřebává ve střevech. Klížený analog obsahuje bílkoviny a tuky rostlinného původu, které zvyšují metabolismus a přispívají k vytváření práce systémů a orgánů.

Zelená pohanka - složení

Více užitečné vykvetlé zelené pohanky, BJU, které obchází téměř všechny obiloviny, jsou pro lidi velmi užitečné. Obsahuje tolik vitamínů, které mohou snadno nahradit některé druhy ovoce. Komplexní sacharidy poskytují účinek saturace a nevyvolávají proces obezity. Chemické složení na 100 g produktu je následující:

  • sacharidy - 62 g;
  • proteiny - 12,6 g;
  • tuky - 3,3 g;
  • dietní vláknina - 1,3 g;
  • sodík, 3 mg;
  • voda - 14 g
zelené pohánkové užitečné vlastnosti2

Jak se zelená pohanka liší od obvyklé?

Ve skutečnosti je rozdíl mezi zelenou pohannou a hnědou ve způsobu, jakým se zpracovává, protože se nejprve odebírá stejný druh obilovin. Obvyklé pro všechny kaše prochází mnoho procedur pro jejich delší skladování, díky čemuž ztrácí většinu svých příznivých vlastností. Klíčenka chrání živiny, a proto je považována za užitečnější.

Zelená pohanka pro hubnutí

Nejužitečnější vlastnosti zelené pohanky jsou skvělé dietní výživy . Za dva týdny takové stravy můžete ztratit až 7 kilogramů hmotnosti. Tato metoda snižování tělesné hmotnosti patří k přísným dietám, ale nepoškozuje, ale pouze je vyčistí, takže se můžete vrátit k této stravě tak často, jak chcete. Strava na zelené pohánce obsahuje tři možnosti.

  1. Mletá obilovina se mísí s ovocnou nebo zeleninovou šťávou na konzistenci zakysané smetany. Je nutné konzumovat koktejl po celý den a mezi recepcemi, abyste pili velké množství vody. Se silným pocitem hladu je povoleno 1 ovoce.
  2. Nalijte dvě sklenice pohankové vody a nechte ji stát přes noc. Výsledná kaše se spotřebovala během dne. Kromě toho můžete vypít 1 litr beztučného kefíru.
  3. Jezte čerstvé klíčky. Může se jíst v neomezeném množství a je dovoleno zředit stravu jedním plodem za den.

Zelená pohanka s kefírem pro hubnutí

Efektivní způsob, jak zhubnout, je zelená pohanka s kefír. Odborníci na výživu říkají, že i když je používáte pouze na snídani, váha začne pryč, i když ne rychle. Oba produkty se v ideálním případě vzájemně doplňují a přinášejí mnoho užitečných vlastností. Tělo bude očistěno a člověk bude cítit nárůst vitality a energie.

Připravte zelenou pohanku při zachování užitečných vlastností. Je naplněn kefír na noc s obsahem tuku nejvýše jednoho a půl procenta. Dva šálky obilovin na litr kefír budou mít dostatek jídla během dne. Je žádoucí rozdělit vařenou kaši na tři jídla a zcela je použít. Pokud hladu přetrvává, můžete zvýšit stravu až pětkrát denně. Taková strava nejenom snižuje váhu, ale také pomáhá zbavit se problémů spojených s:

  • stres;
  • nespavost;
  • kožní a kloubní onemocnění;
  • nemocná játra.
zelené pohánkové užitečné vlastnosti3

Klíčená zelená pohanka - prospěch a poškození

Byla to rozkvetlá zelená pohanka, jejíž přínos byl popsán výše, prakticky nepoškozuje. Jednou z nuance je neslučitelnost s mléčnými výrobky. Při jejich společném užívání vzrůstá tvorba plynu a mohou se objevit nepříjemné pocity. Dokonce i během těhotenství není kontraindikováno, pouze denní dávka je omezená.

Zelená pohanka - kontraindikace

Jak poznamenává řada odborníků na výživu, zelená pohanka není škodlivá. Není vhodný pro osoby s osobní nesnášenlivostí a alergiemi. Nemůže být používán pro osoby se žaludečními vředy a malými dětmi. V ostatních případech můžete jíst cereálie každému, kdo chce zhubnout, ale pokud stále začínáte trápit pochybnosti, měli byste se obrátit na odborníka na výživu.

Zelená pohanka - recepty na vaření

Fanoušci zdravého životního stylu raději používají tuto obilovinu místo hnědé. Jeho chuť je dokonale kombinována s mnoha produkty, takže síť je plná receptů s pohankou. Zelené pohánkové pokrmy jsou velmi populární v západních zemích, kde se podává se zeleninou a masem, kde působí jako příloha. Je velmi důležité vědět, jak ji připravit, aby nestratila látky, které obsahuje.

Pohanka s rajčaty a vlašskými ořechy

Složení:

  • zelená pohanka - 350 g;
  • rajčata - půl kilo;
  • Sýr parmazánu - 100 g;
  • krém - 50 g;
  • vlašské ořechy - 6 ks;
  • čerstvé zelené chuti.

Vaření:

  1. Obilniny vařte ve vodě maximálně 10 minut, ochlaďte a přidejte nakrájené rajčata.
  2. Nastříkejte smetanovou smetanou smíchanou s mletými vlašskými ořechy.
  3. Posypeme nakrájeným sýrem.
  4. Sůl, pepř podle chuti, ozdobte zeleninou.
zelené pohánkové užitečné vlastnosti4 Zelený pohankový salát s kefírem

Složení:

  • zelená pohanka - 2 polévkové lžíce;
  • kefír - 1 polévková lžíce;
  • kopr a petržel;
  • listy česneku - 3 kusy;
  • olivový olej.

Vaření:

  1. Vaříme pohanku, dokud se nekouří (10 minut), pak nalijte kefír.
  2. Přidejte nakrájené greeny a olivový olej.
  3. Sůl podle chuti.

Zelená pohanka pohanka

Pokud víte, co se dá připravit ze zelené pohanky, můžete rozbalit menu se zdravými a vitaminizovanými pokrmy. Mnoho lidí se bude líbit receptům na povzbuzující a energizující lahůdku. Zvláště jeho vlastnosti ocení lidé, kteří se aktivně podílejí na sportu, v čele správný životní styl a sledovat kvalitu jídla.

Složení:

  • pohankové krupice - 70 g;
  • hruška, kiwi, banán - 1 každý;
  • voda - 150 ml;
  • med - 1 lžička.

Vaření:

  1. Opláchněte zadek a nechte klíci po dobu jednoho dne a opláchněte je každých 4 hodiny.
  2. Ovoce, med a voda se nalije do sklenice a bere s mixérem.
zelené pohánkové užitečné vlastnosti5

Zeleninová pohanka se zeleninou - recept

Toto jídlo je ideální pro jednoduchou večeři nebo oběd a pro stolku na dovolenou. Zelenina a odděleně od pohanky poskytují mnoho užitečných vitaminů a vlákniny a společně s vyklíčeným se ukáže celý komplex vysoce kvalitních mikroelementů. Každý bude užitečný vědět, jak vařit zelené pohanky.

Složení pro vaření:

  • zelená pohanka - 100 gramů;
  • cuketa - 150 g;
  • Sýr Adyghe - 100 gramů;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • citron;
  • koření

Vaření:

  1. Nechte pohanku po dobu 15 minut.
  2. Zelenina nakrájíme na kostky a lehce prochází panvou.
  3. Na konci smažení přidejte do zeleniny sýr tak, aby byl lehce roztavený a opékal.
  4. Míchat zeleninu a pohanku a rozložit na talíř.
  5. Posypte nahoře ošoupanou citrónovou kůrou.